Der Faugères von Château des Peyregrandes ist seit dem letzten Jahrgang biozertifiziert . Er ist ein sehr ausdrucksstarker Wein, der sich mit reifen Früchten und Gewürzen öffnet. Seine Tanninstruktur verleiht ihm eine gewisse Eleganz, die in Verbindung mit einer ausgeprägten Mineralität einen frischen Rotwein mit langem Abgang ergibt. Zweifellos wird er auch die anspruchsvollsten Weinliebhaber verwöhnen!
Merkmale
Weingut
Château des Peyregrandes
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Faugères
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 50% Grenache
Terroirs
Schieferböden, Südlage mit Blick auf das Meer
Weinbau
zertifiziert biologisch
Weinlese
manuell
Weinbereitung
traditionell lang
Reifung
in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
14,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
tief granatrote Farbe
Nase
ausdrucksvoll, würzig (Pfeffer, Lorbeer) und fruchtig (Feige, Brombeere)
Mund
schöne Tanninstruktur, elegant mit ausgeprägter Mineralität, Frische und Länge
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
passt sehr gut zu geschmorten Fleischgerichten (Daube, Osso Buco, Tajine...), einem Rindersteak, einem Charolais-Pavé, iberischen Wurstwaren...
Schloss Peyregrandes
Faugères
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Marie Boudal kultiviert mit akribischer Sorgfalt ihre alten Rebstöcke (24 ha in Bio) aus Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre (einige sind über 70 Jahre alt), die an den Flanken der steilen Hänge von Roquessels, in der Appellation Faugères, hängen. Sie hat zwei Etiketten: Ch. des Peyregrandes und Dom. Bénézech-Boudal.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn MICHEL D. Veröffentlicht am 08.02.2019
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