Cuvée aus einer Assemblage von Syrah, Carignan, Grenache und Mourvèdre. Der Tradition bietet eine ausdrucksvolle und elegante Nase mit Noten von konfitürartigen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich fleischig und typisch, wo die schwarzen Früchte voll zum Ausdruck kommen, mit einer guten Tanninstruktur und einer Frische, die von mineralischen Noten geprägt ist. Großes Potenzial!
Merkmale
Weingut
Château des Peyregrandes
Cuvée
Tradition
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Faugères
Region
Languedoc
Rebsorten
40% Syrah, 40% Carignan, 10% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs
Schieferböden, 200-300 m auf den Vorbergen der Cevennen, Südlage mit Blick auf das Meer
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
14%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe granatrote Robe
Nase
Ausdrucksvoll und elegant, kandierte Früchte (Feige, Brombeere), Gewürze (Pfeffer, Lorbeer)
Mund
Fleischig und typisch, schöner Ausdruck von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), gute Tanninstruktur, Frische mit ausgeprägter Mineralität
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu geschmorten Fleischgerichten (Daube, Osso Buco, Tajine...), einem Rindersteak, einem Charolais-Pavé, iberischen Wurstwaren...
Schloss Peyregrandes
Faugères
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Marie Boudal kultiviert mit akribischer Sorgfalt ihre alten Rebstöcke (24 ha in Bio) aus Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre (einige sind über 70 Jahre alt), die sich an die Flanken der steilen Hänge von Roquessels in der Appellation Faugères klammern. Sie hat zwei Etiketten: Ch. des Peyregrandes und Dom. Bénézech-Boudal.
Terre de Vins
Wein bewertet 17/20 (Jahrgang 2018)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.2/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. WILLIAM P. Veröffentlicht am 23/08/2021
Lässt sich trinken---
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Bewertung und Meinung von M. JEAN CLAUDE P. Veröffentlicht am 09/09/2023
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 22/08/2022
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Bewertung und Meinung von M. BENOIT M. Veröffentlicht am 22/09/2021
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