20113 Kundenmeinungen

Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018

Name: Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018
Brand: Domaine de Cazaban
Rating: 3.8 (12 reviews)

IGP Aude|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Behalten

3.8/5 (12 Klienten)

14,5/20

RVF

(Notizen Jahrgang 2017)

Cette cuvée Grenache-Syrah se révèle dans un bouquet d'une belle intensité fruitée mêlant des fruits noirs de myrtille, prune, cerise. En bouche, la texture gourmande s'exprime sur une belle expression de fruits. Structuré par des tanins encore fermes, le vin s'attendra un peu pour un plaisir des plus gourmands. Une finale tout en fraîcheur vous donnera envie d'y revenir !

Merkmale

Weingut

Domaine de Cazaban

Cuvée

Demoiselle Claire

Jahrgang

2018

Bezeichnung

IGP Aude

Region

Languedoc

Rebsorten

Grenache, Syrah

Terroirs

Schiefer und Lehm-Kalkstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sortieren, Abbeeren, Maischegärung von ca. 2 Wochen, Weinbereitung ohne chemische Hilfsmittel, bei niedriger Temperatur

Alkoholgehalt

14%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Karminrote Robe mit violetten Reflexen

Nase

Schöne Intensität auf schwarzen Früchten: Heidelbeere, Pflaume, Kirsche

Mund

Gourmet-Textur, schöner Fruchtausdruck, eine noch feste Struktur, anhaltend frischer Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2020-2021

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Passt zu einer Ente mit Feigen, einem Rinderdaube ...

Domaine de Cazaban

Weitere Informationen über Domaine de Cazaban

IGP Aude

Weitere Informationen über IGP Aude

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 14,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2021) Ausgewählt (Wir weisen darauf hin, dass es sich bei diesem Führer um eine Hitliste handelt und dass daher alle darin aufgeführten Bereiche, auch ohne Stern, in unseren Augen die Spitzenleistungen der französischen Produktion darstellen).

Über den Domain :

Von nun an ist Emmanuel Taillez der alleinige Herrscher über das Weingut. Der Anbau erfolgt biodynamisch (2013 zertifiziert) und wird durch einen Teil des Zukaufs von Trauben ergänzt. Serviert von einem hochwertigen Ausbau, entwickeln diese Weine mit ihrem sehr gepflegten Stil eine schöne Vielfalt an Aromen: Es sind die verspieltesten und raffiniertesten Cuvées der Appellation. Wir weisen auch darauf hin, dass es auf dem Weingut schöne Gästezimmer gibt.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.8/5

von 12 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Frau CHRISTELE C. Veröffentlicht am 03.05.2020

Ein leichter Wein mit einem kleinen Charakter, der gut zu BBQ passt und an sonnigen Tagen angenehm ist.