Ein echter Favorit für diese dynamische Cuvée , die von roten Früchten und blumigen Aromen nur so strotzt. Die Grenache unterstützt den Carignan, der in ganzen Trauben verarbeitet wird, und sorgt für einen fleischigen und dichten Geschmack, der gleichzeitig ein schönes Gleichgewicht und Frische bewahrt. Präzision, Genuss, keine chemischen Zutaten, kurzum eine lebendige und reine Cuvée! Unbedingt testen!
Merkmale
Weingut
Domaine de Cazaban
Cuvée
Jours de Vigne
Jahrgang
2019
Bezeichnung
IGP Aude
Region
Languedoc
Rebsorten
65% Carignan, 35% Grenache
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch, Naturmethode
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Grenache égrappé recouvert de Carignan en grappes entières, vinification sans intrant chimique, macération courte, sulfitage minimum < à 30 mg/L
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Karminrote Robe mit violetten Reflexen
Nase
Sehr komplexe, fruchtige und blumige Aromapalette: Aromen von Johannisbeere, Pflaume, Aprikose, Wassermelone und Weinblüten, Flieder, Narzisse
Mund
Gourmandig und fleischig, schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Dichte
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem an Weinranken gegrillten Aubrac-Rindersteak...
Domaine de Cazaban
IGP Aude
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2021) 88/100 (Jahrgang 2018)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Von nun an ist Emmanuel Taillez der alleinige Herrscher über das Weingut. Der Anbau erfolgt biodynamisch (2013 zertifiziert) und wird durch einen Teil des Zukaufs von Trauben ergänzt. Serviert von einem hochwertigen Ausbau, entwickeln diese Weine mit ihrem sehr gepflegten Stil eine schöne Vielfalt an Aromen: Es sind die verspieltesten und raffiniertesten Cuvées der Appellation. Wir weisen außerdem darauf hin, dass es auf dem Weingut schöne Gästezimmer gibt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
von 15 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. MICHEL J. Veröffentlicht am 18.09.2022
Sehr gut .
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Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN HERVE M. Veröffentlicht am 23.10.2021
Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, viel Frucht, eine schöne Säure, eine schöne Entdeckung.
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Anmerkung und Meinung von M. DENIS L. Veröffentlicht am 15.07.2021
Schöne Farbe und guter feiner Mund
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Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES B. Veröffentlicht am 07.08.2023
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Anmerkung und Meinung von M. RAPHAEL G. Veröffentlicht am 18.04.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALEXIS P. Veröffentlicht am 13.03.2022
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Anmerkung und Meinung von M. GERARD L. Veröffentlicht am 26/01/2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE D. Veröffentlicht am 05.01.2022
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Anmerkung und Meinung von M. YOANN L. Veröffentlicht am 28.11.2021
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Anmerkung und Meinung von Frau JULIE M. Veröffentlicht am 06.11.2021
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