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Pierre Tailleur de Vins - Chenin Blanc 2019

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

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leicht
weiße Blumen
Austern und Meeresfrüchte
Sommer

"1. Jahrgang"

Dieser von Pierre Caizergues sorgfältig vinifizierte Chenin Blanc aus dem Herzen des Aude-Tals präsentiert sich luftig und zart. Seine Aromen von weißen Blumen, von Birne und Pfirsich entfalten sich auf subtile Weise. Am Gaumen ist er harmonisch, ganz fein und vereint Frische und Leichtigkeit. Hier gibt es keinen Holzausbau, sondern den reinen Ausdruck der Chenin für einen schönen Alltagswein. Schöner, sehr gut gemachter Sommerwein !

Merkmale

Weingut

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Chenin Blanc

Jahrgang

2019

Bezeichnung

IGP Haute Vallée de l'Aude

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Lehm- und kalkhaltiger Boden. Parzelle in nord-, nordöstlicher Richtung auf 220 m Höhe, Dorf Pieusse.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell, bei Tagesanbruch

Weinbereitung

Pressen und Selektion des Saftes und der ersten Pressen, statische Vorklärung und nach 48 Stunden Vorklärung alkoholische Gärung bei 18/19 °C für den besten Ausdruck des aromatischen Potentials der Chenin.

Reifung

Auf Feinhefe nach einem ersten Abstich

Alkoholgehalt

12,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgelbe Robe mit grünen Reflexen

Nase

Zart, Aromen von weißen Blüten, Birne und Pfirsich

Mund

In Finesse, luftig und harmonisch

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu Krustentieren und allen Arten von Fisch, roh im Ceviche-Modus oder gekocht...

Pierre Weinschneider

Weitere Informationen über Pierre Tailleur de Vins

IGP Aude

Weitere Informationen über IGP Aude

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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3.4/5

von 10 Meinungen

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Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICE C. Veröffentlicht am 08.11.2020

sympathisch ohne mehr

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Anmerkung und Meinung von Herrn BERNARD L. Veröffentlicht am 27.09.2024

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Bewertung und Stellungnahme von Herrn DOMINIQUE A. Veröffentlicht am 02.06.2023

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Anmerkung und Meinung von M. SERGE R. Veröffentlicht am 04.06.2021

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Anmerkung und Meinung von Herrn BENOIT L. Veröffentlicht am 29.03.2021

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Anmerkung und Meinung von M. ETIENNE M. Veröffentlicht am 06.03.2021

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Anmerkung und Meinung von M. GUILLAUME L. Veröffentlicht am 25.09.2020

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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PIERRE B. Veröffentlicht am 08.09.2020

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Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN PIERRE A. Veröffentlicht am 30.08.2020

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Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK R. Veröffentlicht am 15.08.2020

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Hintergrund

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