Domaine de Ravanès - Hérault L'Ibis Blanc 2021
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Die Grenache blanc vieilles vignes werden mit jungen Colombard- und Petit Manseng-Reben verschnitten. Ganz frisch in einem mediterranen Stil explodieren die Aromen von weißen Blüten, Thiolnoten, Grapefruit und Mirabelle im Glas. Am Gaumen ist er leicht, lebhaft und salzig mit Zitronennoten. Immer noch auf einer neuartigen Assemblage, das ist ein schöner Einstieg in die Materie!
Merkmale
Weingut
Domaine de Ravanès
Cuvée
L'Ibis Blanc
Jahrgang
2021
Bezeichnung
IGP Hérault
Region
Languedoc
Rebsorten
Grenache blanc, Colombard, Petit Manseng
Terroirs
Kiesige Lehm-Kalk-Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsame Pressung, statische Vorklärung bei 6-8°C nach 48 Stunden Moststabilisierung, kontrollierte Gärung bei 15-16°C
Reifung
Im Tank, Vinifizierung der 3 Rebsorten getrennt
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare, blassgelbe Robe
Nase
Sehr frisch von Grapefruit und Mirabelle mit Thiolnoten und einem Bouquet von weißen Blüten (Akazie, Weißdorn, Holunder)
Mund
Lebhaft, leicht und mineralisch, salzige Zitronennoten, nervöser und salziger Abgang
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2023-2024
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu kalten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Ziegenkäse oder auch zu exotischer, sogar gut gewürzter Küche...
Domaine de Ravanès
IGP Hérault
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn SERGE S. Veröffentlicht am 11/01/2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN C. Veröffentlicht am 04.10.2022
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