Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Pinot Noir 2017

Name: Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Pinot Noir 2017
Brand: Domaine de la Métairie d'Alon
Rating: 2.8 (12 reviews)

IGP Pays d'Oc|Rotwein|Bio

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

2.8/5 (12 Klienten)

14,5/20

Bettane & Desseauve

"Schöne, intensive Nase, Vanille, Rauch, süße Blumen, geschmolzene Frucht, grüner Kaffee, am Gaumen sehr lieblich, charmant und aromatisch, mit einer köstlichen Lebendigkeit im Abgang. Angenehm, sehr gut gemacht". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Ein ausdrucksstarker und eleganter 100% Pinot Noir (Waldfrüchte, Pfingstrose, Rose, grauer Pfeffer, Lakritze), ganz rund und mit kontrollierter Ausgewogenheit. Eine schöne Version des Pinot Noir auf hochgelegenen Terroirs ...

Merkmale

Weingut

Domaine de la Métairie d'Alon

Cuvée

Le Village Pinot Noir

Jahrgang

2017

Bezeichnung

IGP Pays d'Oc

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Auf hoch gelegenen Parzellen in der Bergzone um das Dorf Magrie, zwischen Limoux und Roquetaillade, im Haute Vallée de l'Aude

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Die Trauben werden gemahlen und abgebeert und in offene Edelstahltanks gefüllt. Die Maischegärung dauert etwa 15 Tage mit einigen Délestages und ein oder zwei Pigeages. Gärung bei kontrollierter Temperatur, die 23 °C nicht überschreitet. Pressen in der kleinen Presse.

Reifung

60% in Edelstahltanks für 9 Monate und 40% in 3 und 4 Jahre alten Fässern für 6 Monate

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schönes kirschrotes Kleid

Nase

Sehr ausdrucksstark und elegant, mit intensiven Aromen von roten Früchten, Waldbeeren. Blumige Noten von Pfingstrose und Rose mit einem Hauch von Ingwer und Kirschen.

Mund

Schöne Rundheit und Finesse, Frische und Eleganz, ein Hauch von Lakritze und grauem Pfeffer. Eine schöne Aufwertung des Pinot Noir außerhalb seiner burgundischen Heimat.

Servieren

BEI 17-18°C

Trinken vor

2023

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Kalbsbraten mit Sahne und Pilzen, gebratenem Geflügel (Perlhuhn mit Pflaumen), Fleischpastete, Boeuf Bourguignon, einem Wurstteller, Pilzrisotto oder einer Käseplatte...

Domaine de la Métairie d'Alon

Weitere Informationen über Domaine de la Métairie d'Alon

IGP Pays d'Oc

Weitere Informationen über IGP Pays d'Oc

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 14,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein :

Schöne, intensive Nase, Vanille, Rauch, süße Blumen, geschmolzene Frucht, grüner Kaffee, am Gaumen sehr lieblich, charmant und aromatisch, mit einer köstlichen Lebendigkeit im Abgang. Angenehm, sehr gut gemacht.

Über die Domain :

Laurent Delaunay hat seine Weinkeller in Marseillette, einem kleinen Weindorf unweit von Carcassonne, eingerichtet, und der Önologe Vincent Charleux ist für die Weinbereitung zuständig. Diese beiden leidenschaftlichen Liebhaber der Terroirs des Languedoc bündeln ihre Talente, um die Parzellen, die Weinbereitung, die Assemblagen und den Ausbau bestmöglich auszuwählen. Laurent Delaunay hatte mit seiner Frau Catherine, die wie er Önologin ist, bereits 1991 les-jamelles gegründet, eine Reihe von Weinen aus bemerkenswerten Rebsorten. Ende 2015 kauften sie das Weingut La Métairie d'Alon in Limoux mit dem Ziel, auf dem schönen, hochgelegenen Terroir von Magrie außergewöhnliche Pinot Noir und Chardonnays zu erzeugen. Es handelt sich um 25 Hektar, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und auf 25 Parzellen verteilt sind, die eine parzellenweise Selektion und handgefertigte Cuvées ermöglichen. Ab dem dritten Jahrgang zeigt sich der Erfolg krass. Die sonnige Pinot-Noir-Cuvée, die auf einer lehmigen, nach Norden ausgerichteten Parzelle erzeugt wird, ist atemberaubend. Dieses Weingut hat einen zweiten Stern mehr als verdient!

Kundenmeinung

Kundenbewertung

2.8/5

von 12 Meinungen