Alain Chabanon - Saint-Guilhem le Désert Le Petit Trélans blanc 2020
Languedoc
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
RVF
"Vermentino/Chenin"
Der Petit Trélans ist eine Cuvée mit einer ausdrucksstarken Nase mit Aromen von gelben und weißen Früchten und Anisnoten. Am Gaumen ist er prickelnd und subtil, lebhaft und geradlinig, mit einer fülligen Fruchtigkeit und einem frischen, mineralischen Abgang. Dieser Weißwein passt hervorragend zu einem Carpaccio von Jakobsmuscheln...
Merkmale
Weingut
Domaine Alain Chabanon
Cuvée
Le Petit Trélans
Jahrgang
2020
Bezeichnung
IGP Saint-Guilhem le désert
Region
Languedoc
Rebsorten
66% Vermentino, 34% Chenin
Terroirs
Arme, steinige Böden vom Typ Lehm-Kalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung, leichte kalte Vorklärung, keine Hefe, Gärung in Edelstahltanks bei mittlerer Temperatur
Reifung
6 Monate im Tank
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe goldgelbe Farbe
Nase
Ausdrucksvoll, mit Aromen von gelben und weißen Früchten, Anisnoten
Mund
Peppig und subtil, lebhaft und geradlinig, mit fülliger Frucht, frischer, mineralischer Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt zu Schweinekarree mit Bier oder Aprikosen, Carpaccio von Jakobsmuscheln, Gambas-Tartar, Austern in Tempura, geschmortem Lammbries mit Austernpilzen, Cannelloni mit Brocciu...
Domaine Alain Chabanon
IGP Saint-Guilhem le désert
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über Weingut :
Alain Chabanon ließ sich 1992 in Montpeyroux nieder, nachdem er zuvor im Château Montus und auf Korsika tätig war. Er bewirtschaftet auch Parzellen in Jonquières, Saint-André, Lagamas und Saint-Saturnin. Als Pionier unter den Biowinzern gehört Alain zu den raffinierten und spannenden Winzern. Einige Cuvées sorgten in der Vergangenheit manchmal für Diskussionen, aber dank der großartigen neuen Anlagen konnte ein Schritt nach vorn gemacht werden. Der Ausbau, der sichtbar blieb, wird sich mit dem Übergang von Barriques zu Fässern stark verändern. Beton-Eier für die Mourvèdres haben zu mehr Frische geführt. Ein Mehr an Fleisch in den Weinen würde es dem Weingut ermöglichen, in einer höheren Kategorie zu spielen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Alain Chabanon, Sohn eines Lehrers und Önologie-Ingenieur, erwarb 1992 Weinberge in Montpeyroux und den umliegenden Dörfern. Er baute seinen Weinkeller inmitten seiner Weinberge (17 ha), die biologisch (Zertifizierung 2002) und biodynamisch (2011) bewirtschaftet werden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 91/100 (Jahrgang 2019 )
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Alain Chabanon ließ sich 1992 vor den Toren von Montpeyroux nieder, nachdem er seine Ausbildung bei Alain Brumont in Madiran und beim Grafen Peraldi auf der Insel der Schönheit absolviert hatte. Als investierter und inspirierter Winzer wird er sich schnell mit viel Arbeit im Weinberg und echten Parteilichkeiten sowohl bei der Wahl der Rebsorten als auch bei den Assemblagen und dem Ausbau profilieren. Geduld ist gefragt für diese ungeschminkten und sehr taktilen Weine, die Edelstahl, Betoneier oder Fässer sehen und erst spät abgefüllt werden, nachdem sie sich beruhigt haben. Der Gesamteindruck ist fair, präzise, mit einem beispielhaften Umgang mit den Ausdrucksformen des Terroirs und den Reifegraden. Wir begrüßen die geleistete Arbeit und die ausgeprägte Persönlichkeit jedes einzelnen Weins.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE T. Veröffentlicht am 18/11/2023
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Bewertung und Meinung von M. GERARD G. Veröffentlicht am 13/07/2023
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Bewertung und Meinung von M. FLORIAN C. Veröffentlicht am 25/02/2023
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Bewertung und Meinung von M. DANIEL A. Veröffentlicht am 10/02/2023
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