\r\n \r\nDie Weinberge von Saint Guilhem le Désert liegen zwischen 100 und 150 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem idealen Klima mit mediterranen Einflüssen. Die Böden bestehen aus Schiefer, Mergel, Kalkstein und Molasse. Die ursprünglich auf fünf Gemeinden beschränkte g.g.A., die am 31. Dezember 2012 die Bezeichnung Vin de Pays ersetzte, betrifft heute 71 Gemeinden, die den ursprünglich festgelegten klimatischen und geologischen Kriterien entsprechen. \r\n \r\nObwohl zahlreiche Rebsorten für die Herstellung von Weinen aus Saint Guilhem le Désert zugelassen sind, werden hauptsächlich Syrah, Grenache, Roussanne, Carrignan und Grenache Blanc verwendet. Sie ermöglichen es den Erzeugern, Weine in den drei Farben Weiß, Rosé oder Rot anzubieten. Die Weißweine aus Saint Guilhem le Désert sind füllig, säurebetont und frisch. Sie sollten jung getrunken werden, um ihre Frische zu genießen. 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Die IGP Saint Guilhem le Désert ist eine Appellation im Languedoc, die im Norden des Departements Hérault liegt. Die Weinberge von Saint Guilhem le Désert liegen am Fuße des Plateau du Larzac und der Cevennen-Berge.
Die Weinberge von Saint Guilhem le Désert liegen zwischen 100 und 150 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einem idealen Klima mit mediterranen Einflüssen. Die Böden bestehen aus Schiefer, Mergel, Kalkstein und Molasse. Die ursprünglich auf fünf Gemeinden beschränkte g.g.A., die am 31. Dezember 2012 die Bezeichnung Vin de Pays ersetzte, betrifft heute 71 Gemeinden, die den ursprünglich festgelegten klimatischen und geologischen Kriterien entsprechen.
Obwohl zahlreiche Rebsorten für die Herstellung von Weinen aus Saint Guilhem le Désert zugelassen sind, werden hauptsächlich Syrah, Grenache, Roussanne, Carrignan und Grenache Blanc verwendet. Sie ermöglichen es den Erzeugern, Weine in den drei Farben Weiß, Rosé oder Rot anzubieten. Die Weißweine aus Saint Guilhem le Désert sind füllig, säurebetont und frisch. Sie sollten jung getrunken werden, um ihre Frische zu genießen. Dies ist bei den Weinen der Domaine de l'Hortus der Fall.
"Ein fruchtiger, knackiger Weißwein mit einer schönen Balance".
Der Petit Trélans ist eine Cuvée mit einer ausdrucksstarken Nase mit Aromen von gelben und weißen Früchten und Anisnoten. Am Gaumen ist er peppig und subtil, lebhaft und geradlinig, mit einer fülligen Fruchtigkeit und einem frischen, mineralischen Abgang.Ein schöner Wein, den man zum Aperitif öffnen und dann zu Tisch zu einem Gambas-Tartar servieren kann.
"Diese große Cuvée bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fett und Frische. Unvergesslich!"
Eine kluge Mischung aus verschiedenen Rebsorten für diesen großen Weißwein aus dem Languedoc. Die erste Nase ist blumig und öffnet sich mit zarten Noten von gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen ist er sehr energisch, die Ausgewogenheit ist verblüffend. Der Abgang ist rund und von süßen Noten geprägt. Das Ganze wird von leichten Tanninen und zarten Bitterstoffen unterstützt.
"Vorzeige-Cuvée des Weinguts und Erbe von Aimé Guiberts außergewöhnlichen Kenntnissen über diese schönen Terroirs von Aniane".
"Reife Johannisbeeren, schwarze Kirschen, getrocknete Kräuter, Zedernholz und blättrige Nuancen leiten den 2022 Rouge ein. Frisch geschnittene Veilchen fügen eine blumige Schicht hinzu. Raffiniert und schmackhaft, trifft der 2022 den Gaumen mit guter Konzentration und lebendiger innerer Energie. Strukturiert und komplex ist er ein ernsthafter Rotwein der Familie Guibert". (Vinous 2024).
" Einfaches und sofortiges Vergnügen für diese Cuvée zum kleinen Preis!"
Der rote Pont du Diable entwickelt Aromen von kleinen schwarzen Früchten mit leichter Lakritznote und rauchigen Anklängen. Schöne Volumen und eine schöne Rundheit zeigen sich im Mund, gefolgt von einer konzentrierten aromatischen Intensität mit balsamischen Noten und Thymianblüten. Dieser Wein kann auch gekühlt getrunken werden.
"Verpassen Sie nicht diese Gelegenheit, einen hochwertigen Weißwein zum kleinen Preis zu probieren!"
"Grüne Äpfel, frische Birnen, Zitronen und ein Hauch von Rosmarin. Er ist elegant, frisch und mineralisch, mit einem mittleren Körper und einer vibrierenden Säure. Grenache Blanc und Sauvignon. Jetzt trinken". (James Suckling)
" Einziger Weißwein des Weinguts, den man sofort entdecken sollte!"
Diese Cuvée ist auf einer einzigartigen Mischung aus Chenin Blanc, Grenache Blanc und Roussanne aufgebaut, die ihr ihren ganzen Charme verleiht. Sein aromatisches Profil mit Noten von Früchten mit weißem Fleisch und seine schöne Frische im Mund werden Sie sofort verführen.
"(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Dominiert von Chenin, ergänzt durch Grenache blanc und Vermentino, ist diese Cuvée ein idealer Begleiter zum Aperitif, zu Meeresfrüchten oder sogar zu Tintenfisch mit Petersilie, der an schönen Tagen auf der Plancha gegart wird!
"Muskat, Anis, reich an gelben Früchten, ist ein Weißwein von großer Großzügigkeit und hohem Ausdruck. Dank eines mit Bedacht durchgeführten Ausbaus vereint er diese Verführung von Textur und Aromen mit einer bewahrten Frische." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF)
Der Loup y es-tu? ist die aromatische und köstliche Cuvée des Weinguts, eine Assemblage aus Muscat, Sauvignon Blanc und Viognier. Dieser frische, trockene Weißwein ist ein frühlingshafter, fruchtiger Wein, der sowohl zum Aperitif als auch zu kalten Gerichten passt.
Der aus den jungen Weinbergen des Weinguts stammende Le Loup dans la Bergerie ist ein geselliger und süffiger Rotwein, intensiv in der Nase, mit schönen Aromen von roten Früchten, begleitet von subtilen Nuancen von Menthol und Gewürzen. Am Gaumen bietet er eine schöne Ausgewogenheit, ganz rund und geschmeidig, mit sehr wenig Tanninen und einem sehr fruchtigen Abgang... Der ideale Begleiter für sommerliche Tafeln!