Ermitage du Pic Saint Loup - Languedoc Cuvée Sainte-Agnès blanc 2021

Name: Ermitage du Pic Saint Loup - Languedoc Cuvée Sainte-Agnès blanc 2021
Brand: L'Héritage du Pic Saint Loup
Rating: 4.1 (7 reviews)

Languedoc|Weißwein|Bio

Languedoc

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.1/5 (7 Kunden)

90/100

RVF

(Jahrgangsnotizen 2020)

blumig

weiße Früchte

Geflügel

Die Cuvée Sainte Agnès hat eine strohgelbe Farbe und verführt schon im Glas. Das Bukett ist ausdrucksstark und komplex, mit blumigen Tönen und Noten von weißfleischigen Früchten und Trockenfrüchten. Der Auftakt im Mund ist vollmundig und frisch, aufgebaut in einem perfekten Gleichgewicht. Man findet die Aromen, die vom Glas ausgehen, und einen langen, salzigen Abgang. Ein köstlicher Weißwein!

Merkmale

Weingut

L'Héritage du Pic Saint Loup

Cuvée

Cuvée Sainte-Agnès

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Languedoc

Region

Languedoc

Rebsorten

50% Roussanne, 20% Clairette, 20% Grenache blanc et gris, 10% Marsanne

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Böden, Dolomit

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

In Blitzen

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Strohgelbe Robe mit goldenen Reflexen

Nase

Ausdrucksstark und komplex, mit blumigen Noten, weißen Steinfrüchten, Eisenkraut und Trockenfrüchten

Mund

Frischer Auftakt mit Noten von weißen Blüten, Eisenkraut und Trockenfrüchten. Schöne Frische, salziger Abgang.

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu gegrilltem Fisch, Geflügel in Sauce...

Das Erbe des Pic Saint Loup

Weitere Informationen über L'Héritage du Pic Saint Loup

Languedoc

Weitere Informationen über Languedoc

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Drei Brüder Ravaille, Jean-Marc, Pierre und Xavier, die sich auf dem Pic Saint-Loup so wohl fühlen wie die drei Fische auf den Etiketten im Wasser. Im Rotwein vereint sainte-agnès die vier wichtigsten Rebsorten des Languedoc und der Weißwein basiert zur Hälfte auf Roussanne. Der Weg zur biodynamischen Landwirtschaft wird seit mehreren Jahren beschritten. Sainte-agnès positioniert sich regelmäßig als Archetyp der Rotweine des Pic Saint-Loup. Die 2020er werden dennoch Geduld erfordern.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über Weingut :

Dieser Weingut (45 ha) Referenzwein, der früher unter dem Namen Ermitage du Pic Saint-Loup bekannt war, schmiegt sich an die ersten Ausläufer des Pic Saint-Loup. Er wird von den Brüdern Ravaille biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2023) 90/100 (Jahrgang 2020 )

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über Weingut :

L'Héritage du Pic-Saint-Loup ist ein historisches Terroir, das sich auf den Ländereien des ehemaligen Klosters des Château de Montferrand befindet. Jahrhundert traten und kultivierten die ersten Weinbauern diese Felder mit Pampre. Dieses Juwel der Appellation, das sich direkt an den Pic anlehnt, wird heute von der Familie Ravaille bewirtschaftet, der wir insbesondere die Einführung der Syrah-Traube verdanken, die heute in der Appellation dominiert. Die letzte Generation, Xavier, Pierre und Jean-Marc, traf 1992 die Entscheidung, die Genossenschaft zu verlassen, um diese schönen, hoch gelegenen Böden zu Wein zu verarbeiten. Sorgfalt im Weinberg, Präzision im Ausdruck und kontrollierte Kraft sind die aktuellen Merkmale der Produktion von Weingut, einer Referenz in der Appellation.

Kundenmeinung

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auf 7 Meinungen