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Domaine Saint Sylvestre

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Domaine Saint Sylvestre
Nach seiner Ausbildung bei Olivier Jullien im Mas Olivier, der ihm beibrachte, wie man große Weine aus dem Languedoc herstellt, und später auf der Domaine de Montcalmes, wo er dazu beitrug, sie auf das Niveau der ganz Großen zu heben, gründete Vincent Guizard das domaine Saint Sylvestre im Jahr 2010 mit seiner Frau Sophie, beide Enkelkinder von Winzern. Ihr 7 Hektar großer Weinberg wird von Hand bearbeitet (Beschneiden, Sortieren, Weinlese).

Ihre Rebsorten werden parzellenweise geerntet und getrennt vinifiziert, um den gesamten Charakter des spezifischen Terroirs der Domaine Saint Sylvestre zu extrahieren. 

Gemeinsam vereinen sie ihre Fähigkeiten, um immer hochwertigere Weine zu kreieren, wobei sie den Schwerpunkt auf den Respekt vor der Natur legen und so den Ruf der Domaine Saint Sylvestre weiter ausstrahlen lassen.
Weitere Informationen auf der Website von Saint Sylvestre

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Bewerteter Standort
19806 Meinungen
20€

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Unsere letzten Weinverkäufe Domaine Saint Sylvestre

Domaine Saint Sylvestre - Languedoc L'Héritière des Pierres rouge 2021

Komplex
große Wache
Leder
Wild

"Kraft und Struktur sind bei dieser großen Cuvée aus dem Languedoc vorhanden, bemerkenswert!".

L'Héritière des Pierres zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Eleganz aus, die eine ausgeprägte Mineralität hervorhebt, die an Feuerstein erinnert. Die erste Nase ist von einem würzigen Gerüst geprägt, das sich zu Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Rosenblättern mit Noten von Leder entwickelt. Die Tannine von schöner Qualität versprechen eine Alterungsfähigkeit von mindestens 15 Jahren.

Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (1 Meinung)

blumig
ausgeglichen
elegant
Feinheit
gelbe Früchte
Fisch
Bresse-Huhn mit Morcheln

" Außergewöhnlich!"

Saint Sylvestre Blanc zeigt ein Bouquet, das von gelben Früchten geprägt ist, gefolgt von einem blumigen Charakter und schließlich der raffinierten Exotik des Viognier. Diese Cuvée ist großzügig und lebhaft und weist eine herrliche Ausgewogenheit auf. Ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Languedoc, fein und delikat. Entdecken Sie dieses wahre Geschmackskonzentrat in begrenzter Menge!

Domaine Saint Sylvestre - Languedoc Saint Sylvestre rouge 2021

harmonisch
elegant
subtil
Rinderrippe

"Ganz fein, wird er die Liebhaber des großen Languedoc begeistern. Ein Muss!"

Der rote Saint Sylvestre besitzt eine bemerkenswerte Fülle im Mund und enthüllt Aromen von frischen roten Früchten und Minznoten. Diese herrliche Cuvée ist dank ihrer zarten Tannine, die bis zu einem außergewöhnlich langen Abgang anhalten, auf Subtilität und Eleganz ausgerichtet. Genuss garantiert!