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Domaine de Courbissac - Minervois Roc du Pière 2019

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (1 Kunden)

90/100

Robert Parker

(Jahrgangsnotizen 2017)
schwarze Früchte
Kakao
Lakritze
Schokolade
Lamm
Lagerwein

Dieser Wein ist eine Mischung aus Syrah und Mourvèdre. Er verströmt Aromen von Lebkuchengewürz, die sich zu schwarzen, konfitürartigen Früchten entwickeln. Am Gaumen ist er großzügig mit feinen Tanninen. Am Ende zeichnet sich eine Bitterkeit ab, insbesondere durch den Geschmack von Lakritzstangen. Ein schöner, lagerfähiger Wein, der im Laufe der Jahre immer besser wird!

Merkmale

Weingut

Domaine de Courbissac

Cuvée

Roc du Pière

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Minervois

Region

Languedoc

Rebsorten

Syrah, Mourvèdre

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Böden mit aktivem Kalkstein, Höhe 300 Meter, 40 Jahre alte Weinstöcke

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sanfte Mazeration ohne mechanische Extraktion für 9 bis 12 Tage, Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

Im Holzfass, dann einige Monate im Betontank gereift

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Dunkle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Gourmand-Aromen von Lebkuchen und kandierten schwarzen Früchten

Mund

Großzügig, feine Tannine, im Abgang zeichnet sich eine Bitterkeit ab, insbesondere durch den Geschmack der Lakritzstange

Servieren

BEI 16°C

Öffnen

Zum Karaffieren

Trinken vor

2029

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu Lammnavarin, Rinderkoteletts, Wurst- und Käseplatten, Schokoladendesserts...

Domaine de Courbissac

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Minervois

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Expertenmeinungen

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2020) 90/100 (Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS J. Veröffentlicht am 07/02/2024

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