Les Traverses ist ein Rosé mit einer hübschen blassen Farbe. Sein überaus angenehmes Bukett öffnet sich mit Aromen von saftiger Pflaume und süßer Mirabelle. Am Gaumen offenbart seine flüssige Struktur Noten von weißem Pfeffer, eine raffinierte Mineralität und eine vibrierende Spannung.
Merkmale
Weingut
Domaine de Courbissac
Cuvée
Les Traverses
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Minervois
Region
Languedoc
Rebsorten
90% Grenache, 10% Mourvèdre
Terroirs
Mosaik aus Lehm- und Kalksteinböden, 250 Meter über dem Meeresspiegel
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Langsame und sehr schonende direkte Pressung, dann Gärung mit einheimischen Hefen
Reifung
In Betontanks von 30 hl
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schönes blasses Kleid
Nase
Angenehm, mit Aromen von saftiger Pflaume und süßer Mirabelle
Mund
Fließende Struktur, die Noten von weißem Pfeffer enthüllt, schöne Länge, raffinierte Mineralität und vibrierende Spannung
Servieren
Zwischen 8° und 10° C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu einem Pad Thai mit Garnelen, Tapas...
Domaine de Courbissac
Minervois
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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