L'Héritage du Pic Saint Loup - Pic Saint-Loup Sainte-Agnès rouge 2021
Languedoc
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16+/20
Jancis Robinson
-
91/100
RVF
"Auf dem herrlichen kalkhaltigen Terroir von Cazevieille, ein großer Languedoc!"
"Der tiefgründigere Saint Agnès bietet Aromen von Sternanis und schwarzen Früchten, behält aber eine schöne unterschwellige Lebendigkeit und die Körnung der Tannine ist fein." (Le Guide RVF 2024).
Merkmale
Weingut
L'Héritage du Pic Saint Loup
Cuvée
Sainte-Agnès
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Pic Saint-Loup
Region
Languedoc
Rebsorten
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre
Terroirs
Lehm- und Kalksteinböden aus weißem Lehm und hartem Kalkstein, Mitte der Hänge
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
12 bis 14 Monate im Fass
Alkoholgehalt
13.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare, tief granatrote Robe mit violetten Reflexen
Nase
Intensiv von roten Früchten (Erdbeere, Johannisbeere, Himbeere), Gewürzen, Kaffee und Lakritze
Mund
Elegant mit feinen, lang anhaltenden Tanninen
Servieren
BEI 18-19°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2033+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer gebratenen Ente mit Honig, einem Lammkarree, einer Rinderstopfleber mit Oliven ...
Das Erbe des Pic Saint Loup
Pic Saint-Loup
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Drei Brüder Ravaille, Jean-Marc, Pierre und Xavier, die sich auf dem Pic Saint-Loup so wohl fühlen wie die drei Fische auf den Etiketten im Wasser. Im Rotwein vereint sainte-agnès die vier wichtigsten Rebsorten des Languedoc und der Weißwein basiert zur Hälfte auf Roussanne. Der Weg zur biodynamischen Landwirtschaft wird seit mehreren Jahren beschritten. Sainte-agnès positioniert sich regelmäßig als Archetyp der Rotweine des Pic Saint-Loup. Die 2020er werden dennoch Geduld erfordern.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über Weingut :
Dieser Weingut (45 ha) Referenzwein, der früher unter dem Namen Ermitage du Pic Saint-Loup bekannt war, schmiegt sich an die ersten Ausläufer des Pic Saint-Loup. Er wird von den Brüdern Ravaille biologisch und biodynamisch bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Der tiefere Saint Agnès bietet Aromen von Sternanis und schwarzen Früchten, behält aber eine schöne unterschwellige Lebendigkeit und das Tanninkorn ist fein.
Über Weingut :
L'Héritage du Pic-Saint-Loup ist ein historisches Terroir, das sich auf den Ländereien des ehemaligen Klosters des Château de Montferrand befindet. Jahrhundert traten und kultivierten die ersten Weinbauern diese Felder mit Pampre. Dieses Juwel der Appellation, das sich direkt an den Pic anlehnt, wird heute von der Familie Ravaille bewirtschaftet, der wir insbesondere die Einführung der Syrah-Traube verdanken, die heute in der Appellation dominiert. Die letzte Generation, Xavier, Pierre und Jean-Marc, traf 1992 die Entscheidung, die Genossenschaft zu verlassen, um diese schönen, hoch gelegenen Böden zu Wein zu verarbeiten. Sorgfalt im Weinberg, Präzision im Ausdruck und kontrollierte Kraft sind die aktuellen Merkmale der Produktion von Weingut, einer Referenz in der Appellation.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2023) 16+/20
Über den Wein :
Zu Beginn etwas reduziert, aber recht überzeugend. Noten von roten Früchten, Lorbeer, Minze und Thymian. Im Mund sind die Früchte saftig, aber der Stil ist durchschlagender, die Tannine sind fest und präsent. Es lohnt sich, etwas zu warten.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JEAN LUC L. Veröffentlicht am 14/08/2024
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