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Alain Chabanon - Terrasses du Larzac Campredon 2022

Languedoc

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

91/100

RVF

fruchtig
Lakritze
mediterran
Biodynamie

"Campredon bietet einen strahlenden Stil mit einem schönen, saftigen Gefühl!"

Diese Cuvée aus Mourvèdre, Syrah und Grenache liefert eine Nase mit Aromen von Himbeeren, Pfeffer und Garrigue. Am Gaumen ist er rund, saftig und blumig mit einem Hauch von Garrigue und verlängert sich mit Noten von Lakritze. Sehr schöne Frische im Abgang.

Merkmale

Weingut

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

Campredon

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Terrasses du Larzac

Region

Languedoc

Rebsorten

55% Mourvèdre, 40% Syrah, 5% Grenache

Terroirs

Arme, steinige Böden vom Typ Lehm-Kalkstein

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sortierung, Einfüllen in die Tanks durch Schwerkraft, keine Hefe, traditionelle Weinbereitung, 4-wöchige Maischegärung und pneumatische Pressung

Reifung

12 Monate im Edelstahltank

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Robe rubinrote Farbe

Nase

Aromen von Himbeere, Pfeffer, Garrigue

Mund

Blumig mit Anklängen an mediterrane Garrigue, schöne Frische, Lakritznote im Abgang

Servieren

BEI 15-17°C

Trinken vor

2031

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie es mit einem gegrillten Rinderbavette mit Sardellen, Entennadeln mit grünem Pfeffer, Leberspieß und Geflügelherz, gegrillter Blutwurst mit Äpfeln...

Domaine Alain Chabanon

Weitere Informationen über Domaine Alain Chabanon

Terrassen von Larzac

Weitere Informationen über Terrasses du Larzac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Alain Chabanon ließ sich 1992 in Montpeyroux nieder, nachdem er zuvor im Château Montus und auf Korsika tätig war. Er bewirtschaftet auch Parzellen in Jonquières, Saint-André, Lagamas und Saint-Saturnin. Als Pionier unter den Biowinzern gehört Alain zu den raffinierten und spannenden Winzern. Einige Cuvées sorgten in der Vergangenheit manchmal für Diskussionen, aber dank der großartigen neuen Anlagen konnte ein Schritt nach vorn gemacht werden. Der Ausbau, der sichtbar blieb, wird sich mit dem Übergang von Barriques zu Fässern stark verändern. Beton-Eier für die Mourvèdres haben zu mehr Frische geführt. Ein Mehr an Fleisch in den Weinen würde es dem Weingut ermöglichen, in einer höheren Kategorie zu spielen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Alain Chabanon, Sohn eines Lehrers und Önologie-Ingenieur, erwarb 1992 Weinberge in Montpeyroux und den umliegenden Dörfern. Er baute seinen Weinkeller inmitten seiner Weinberge (17 ha), die biologisch (Zertifizierung 2002) und biodynamisch (2011) bewirtschaftet werden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2025) 91/100

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Aus demselben Jahrgang stammt der saftige, frische Campredon, der sich mit Zan und Anis und auch einem Hauch von Pfeffer ausdrückt.

Über die Domain :

Alain Chabanon ließ sich 1992 vor den Toren von Montpeyroux nieder, nachdem er seine Ausbildung bei Alain Brumont in Madiran und beim Grafen Peraldi auf der Insel der Schönheit absolviert hatte. Als investierter und inspirierter Winzer wird er sich schnell mit viel Arbeit im Weinberg und echten Parteilichkeiten sowohl bei der Wahl der Rebsorten als auch bei den Assemblagen und dem Ausbau profilieren. Geduld ist gefragt für diese ungeschminkten und sehr taktilen Weine, die Edelstahl, Betoneier oder Fässer sehen und erst spät abgefüllt werden, nachdem sie sich beruhigt haben. Der Gesamteindruck ist fair, präzise, mit einem beispielhaften Umgang mit den Ausdrucksformen des Terroirs und den Reifegraden. Wir begrüßen die geleistete Arbeit und die ausgeprägte Persönlichkeit jedes einzelnen Weins.

Kundenmeinung

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