Frédéric Mabileau - Saint Nicolas de Bourgueil Les Coutures 2021

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Frédéric Mabileau war eine der Symbolfiguren der Loire, er kam am Montag, dem 31. August, bei einem Ultraleichtflugzeugunfall auf tragische Weise ums Leben. Im Jahr 2003 hatte er mit Hilfe seines Sohnes die gesamten 27 Hektar des Familienweinguts übernommen und auf biologischen Anbau umgestellt. Hier überwiegen zwei Bodenarten: lehm- und kieselhaltige Böden mit Tendenz zu Kalk, die die straffsten und strukturiertesten Weine hervorbringen, und weiter unten, auf der Terrasse, die das ehemalige Flussbett der Loire überragt, kieselhaltige, sandige oder steinige Böden, sogenannte „Graviers”, auf denen die Reben gedeihen, die einen fruchtigeren und vollmundigeren Wein hervorbringen. Die zum Verkauf stehenden Saint-Nicolas verkörpern die Finesse der Weine dieser Appellation: Die auf Kies und lehmhaltigem Schluff angebauten Reben bringen Weine mit einer vollen, aber seidigen Textur, ausgeprägten Tanninen und einer klaren Fruchtigkeit hervor. Die Rouillières bestechen durch ihre Saftigkeit und einen sehr blumigen Abgang. Für etwa fünfzehn Euro bietet der Bourgueil Racines ein lehmig-kiesiges Terroir, das einen der vollmundigsten Weine seiner Appellation hervorbringt. Der Chenin-des-Rouillères zeigt eine charmante Facette der Rebsorte, ohne dabei etwas von seiner Rasse einzubüßen. Er wird nun vom Chenin-du-Puy aus dem Saumurois begleitet, der denselben Charakter hat. Dies ist eine der Prioritäten in Saint-Nicolas-de-Bourgueil!

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser Jahrgang profitierte von langen Mazerationen, die den Weinen eine seidige Textur verleihen. Genau das empfanden auch die Verkoster, die von der Eleganz und Geschmeidigkeit dieses energiegeladenen Saint-Nicolas begeistert waren, der voller fruchtiger Aromen (Kirsche, schwarze Früchte) ist und von Holznoten und geschmeidigen Tanninen unterstützt wird. „Geradlinig und ohne Schnörkel“, fasst die Jury zusammen. (Le Guide Hachette des vins 2025)

Über das Weingut:

Frédéric Mabileau, seit seiner Niederlassung im Jahr 1991 eine führende Persönlichkeit in Bourgueil und Saint-Nicolas, hat seit 2007 ein 35 Hektar großes Weingut aufgebaut, das seit 2012 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet wird. Nach seinem Unfalltod im Jahr 2020 hat sein Sohn Remy die Nachfolge angetreten. Charly, der andere Sohn, hat im Hof des Weinguts das Restaurant Chez Odette eröffnet, das sich der lokalen und saisonalen Küche verschrieben hat.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der aus Weinbergen auf lehm- und kalkhaltigen Böden stammende verströmt der Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Coutures 2021 Aromen von dunklen Waldbeeren, Lakritz, Kräutern und grüner Paprika, gefolgt von einem mittelkräftigen, runden und geschmeidigen, tiefen und vielschichtigen Geschmack, der durch pudrige Tannine und einen konzentrierten und saftigen Fruchtkern unterstrichen wird. Er wird Geduld belohnen.

Jancis Robinson

Über den Wein:

Mild, leicht, voller frischer, lebhafter Himbeeren. Blattige Noten, sehr schöne Reinheit. Viel Trinkfreude schon früh.