Clos Roussely

Vincent Roussely beschloss 2001, den Betrieb und die Gebäude des ehemaligen Weinhandels zu übernehmen. Von da an hört er nicht mehr auf, diesem Ort neues Leben einzuhauchen und ihn so einzurichten, dass er seine Leidenschaft für den Wein besser empfangen und mit anderen teilen kann. Der Weinberg liegt im Herzen des Dorfes Angé und überragt die Ufer des Flusses Cher. Er liegt in den Appellationsgebieten Touraine und Touraine-Chenonceaux und erstreckt sich über 8 Hektar, die seit 2007 nach den Richtlinien des biologischen Landbaus zertifiziert sind. Die Weine werden in Höhlenkellern aus Tuffstein unterhalb des Weinbergs gekeltert. Die ältesten Reben des Weinguts sind 80 Jahre alt. Das ton- und kalkhaltige Terroir mit zahlreichen Feuersteinen sowie das gemäßigte Klima ermöglichen dem Sauvignon Blanc einen hervorragenden Ausdruck. Diese Rebsorte macht 80% der Anbaufläche des Weinguts aus. Die anderen Rebsorten des Weinguts sind Côt, Pineau d'Aunis, Cabernet Franc und Gamay. Der Boden wird respektvoll durch Pflügen und Kratzen der Böden gepflegt, ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden oder chemischen Molekülen. Die ältesten Weinstöcke werden mithilfe von Pferden bearbeitet. Clos Roussely hat sich zum Ziel gesetzt, die pflanzliche und tierische Vielfalt auf dem Betrieb zu schützen. Bei einem Spaziergang durch Clos können Sie auf Pferde, Esel und Schafe treffen.