Dieser Rosé, der für die Lagerung konzipiert ist, ist nicht modisch, aber auch nicht terroirfremd. Er ist das reine Spiegelbild dieses etwas rauen, aber wunderschönen Bodens und ein kompletter, vibrierender und eleganter Rosé.
Merkmale
Weingut
Domaine de la Bégude
Cuvée
L'Irréductible
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Bandol
Region
Provence
Rebsorten
95% Mourvèdre, 5% Grenache
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Einige Stunden Mazeration auf den Schalen, langsames Pressen der Beeren bei niedrigem Druck, gefolgt von einer alkoholischen Gärung mit den natürlichen Hefen der Trauben
Reifung
Auf Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Himbeerfarbene Robe mit violetten Reflexen
Nase
Gut gereift von kleinen roten Früchten, Noten von Pfeffer und Garrigue
Mund
Am Gaumen sehr strukturiert, auf schönen rassigen Tanninen, langer fleischiger und leicht jodhaltiger Abgang, ganz frisch, mit zunehmender Reife entfaltet sich der Irreduzible auf tertiären Aromen, Safran und Trüffel.
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2039
Wache
15 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu Meerbarben, gegrilltem Thunfischsteak, Lammkeule mit Gemüsetian oder Ziegenkäse vom Bauernhof, asiatische Küche ...
Domaine de la Bégude
Bandol
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Das Terroir besteht aus Mergel- und Tonböden auf einem kalkhaltigen Sockel. Guillaume Tari und seine Frau führen diesen geschichtsträchtigen Ort mit Herz und Verstand. Indem sie die Natur so weit wie möglich bewahren, produzieren sie Weine, die ihrer Philosophie entsprechen, nach der "Qualität eine Summe von Details ist, von denen jedes einzelne nach Strenge verlangt". Da die Königsrebe, die Mourvèdre, nicht nur den Charakter des Bodens, sondern auch den des Winzers ausdrücken kann, zeigen die Weine einen klaren Bordelaiser Zug, anspruchsvoll und gut erzogen, ohne das herrliche, wilde Terroir hoch über der Grande Bleue zu verraten.
Decanter
Bewerteter Wein (Guide 2022) 92/100 (Jahrgang 2020)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 92/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Die Bordelaiser Guillaume und Soledad Tari leiten dieses 500 Hektar große Anwesen, in dessen Mitte 20 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge eingebettet sind. Eines der Hauptmerkmale dieses Weinguts ist seine Höhenlage. Auf 410 Metern Höhe herrscht in La Bégude ein Klima, das sich stark von dem in Küstennähe unterscheidet. Mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und einem windigen Sektor reifen die Mourvèdres langsam aber sicher heran. Und die Grenache nimmt auf diesem "kieseligen" Terroir eine Dimension an, die man in Bandol nur selten findet. Mit kräftigen Aromen von schwarzen Früchten und schwarzer Olive bieten die Rotweine (50 % des Volumens) immer noch einen warmen Geist, an der oberen Grenze der Reife! Der Rosé ist immer bemerkenswert wegen seiner einzigartigen Vinosität. Der Rotwein 2019 zeigt sich bewundernswert konzentriert mit einer feinen Expressivität der Frucht. Hoffentlich gehen die nächsten Jahrgänge in diese Richtung!
Wine Enthusiast
Wein bewertet (Guide 2021) 93/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Wein bewertet 16,5/20 (Jahrgang 2020)
Vinous A. Galloni
Wein bewertet 94/100 (Jahrgang 2020)
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Führer 2021) 96/100 (Jahrgang 2020)
Kundenmeinung
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