Dieser südländische Weißwein aus 60% Clairette, ergänzt durch Ugni blanc, Rolle, Marsanne und Roussanne, befindet sich auf späteren Terroirs und behält eine schöne Frische. Ein Ausbau im Holzfass verleiht ihm Länge und Körper, und der Abgang setzt sich mit angenehmen salzigen Noten fort. Die ganze maritime Frische in Ihrem Glas!
Merkmale
Weingut
Domaine Tempier
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Bandol
Region
Provence
Rebsorten
60% Clairette, 30% Ugni blanc, et Rolle, Bourboulenc, Marsanne, âge moyen des vignes : 20 ans
Terroirs
Lehm-Kalkstein und Mergel-Sandstein, Parzellen in den spätesten und frischesten Sektoren des Weinbergs (La Laidière, La Migoua und Le Petit Moulin)
Weinbau
Biodynamischer Ansatz, in der Zertifizierungsphase
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Sortierung im Weinberg und im Keller, Zerquetschen, Abbeeren, Kaltmazeration der Haut, Gärung mit einheimischen Hefen
Reifung
Ausbau im Holz für 8 bis 10 Monate
Alkoholgehalt
12,50%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helles Strohgelb
Nase
Noten von Zitrusfrüchten und Knospen der Schwarzen Johannisbeere
Mund
Frisch und leicht minzig, salzige Noten im Abgang, kann sich zu Honig- und Meeresaromen weiterentwickeln
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif zu einer Anchoïade, oursinade oder als Vorspeise zu Langustinenravioli, Bourride provençale oder auch zu Ziegenfrischkäse...
Domaine Tempier
Bandol
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
In Tempier ist die Mourvèdre der König. Die Rebsorte, die dafür bekannt ist, ihren schönsten Ausdruck mit dem Kopf in der Sonne und den Füßen im Wasser zu entfalten, findet hier ein ideales Terroir und die zuhörende Intelligenz einer großen Winzerfamilie. Tempier ist ein historisches Weingut der Appellation Bandol, das bereits unter der Herrschaft von Ludwig XV. existierte. Seit 1834 wird es von derselben Familie geleitet, Tempier und später Peyraud, die heute von Daniel Ravier unterstützt wird, der das Weingut mit Bravour und demselben Anspruch wie zu Beginn führt. Mit 38 Hektar Weinbergen, die sich über drei Gemeinden verteilen, produziert das Weingut ausschließlich Weine der Appellation Bandol, darunter vorwiegend Rotweine. Das Terroir, das durch das Vorgebirge von Le Castellet vor dem Mistral geschützt und perfekt besonnt ist, bietet ideale Bedingungen für die Entstehung legendärer Cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2024) 93/100 (Toller Wein)
Über den Wein :
Der Bandol Blanc 2023 ist eine Assemblage aus 60 % Clairette und 30 % Ugni Blanc, ergänzt durch Rolle, Bourboulenc und Marsanne. Er verströmt ein komplexes, duftendes Bouquet von reifen Obstgartenfrüchten, Zitrone, Akazienblüten, Frühlingsblumen und kandierten Zitrusfrüchten. Er ist mittelkräftig, texturiert und umhüllend und delikat mit einer fleischigen Mundmitte, lebhaften Säuren und einem langen mineralischen Abgang. Es handelt sich um einen atemberaubenden Weißwein, der viele Jahre lang genossen werden kann.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Tempier ist heute der Referenz-Cru des Weinbaugebiets Bandol. Die Familie Peyraud hat alles unternommen, um sich an die Spitze einer regionalen und vor allem lokalen Hierarchie zu setzen. Daniel Ravier, der derzeitige Direktor des Weinguts, hat diese Rückeroberung eingeleitet. Er konnte ein großes Investitionsprogramm im Weinkeller starten, mit einem modernen Weinbereitungsgerät, gefolgt von einer kompletten Renovierung des Fässerparks. Dann widmete er natürlich dem außergewöhnlichen Weingut, das aus sehr alten Rebstöcken der Sorten Mourvèdre, Carignan, Cinsault und Grenache besteht, die unter anderem drei berühmte Cuvées hervorbringen, ganz besondere Aufmerksamkeit. La Migoua (10 Hektar in Le Beausset-Vieux, zur Hälfte Mourvèdre, ergänzt durch Grenache, Cinsault und Syrah), La Tourtine (5,5 Hektar auf den Restanques von Le Castellet in Südlage mit einer breiten Dominanz von Mourvèdre, Grenache und Cinsault) und Cabassaou (1,5 Hektar in Südlage, 95 % Mourvèdre mit einem Hauch von Syrah und Cinsault). Die letzten Jahrgänge erreichen ein sehr hohes Niveau. Das Weingut erwarb die 22 Hektar Weinberge der Domaine de La Laidière in Sainte-Anne-d'Évenos, die hauptsächlich für die Herstellung von Rosés bestimmt waren, was dazu führte, dass Tempier mittlerweile mehr Rosés als Rotweine produziert.
Kundenmeinung
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