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Château Barbanau - Cassis Kalahari 2019

Provence

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (2 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Notizen Jahrgang 2017)
würzig
Komplex
Feinheit
weit

" Ein Must in begrenzter Menge!"

Diese Cuvée, die sich zu gleichen Teilen aus Clairette, Marsanne und Sauvignon zusammensetzt, ist das Ergebnis einer vom südlichen Afrika inspirierten Suche. Eine sehr schöne Interpretation des Terroirs von Cassis, die das Maß des Know-hows des Weinguts zeigt. Komplexe Aromen von gelben Früchten (Zedrat, Ananas), feine Holznoten, blumige Anklänge und eine schöne Fülle am Gaumen. Eine Cuvée für den Tisch, die zu feinen Gerichten wie Jakobsmuscheln mit Safran passt.

Merkmale

Weingut

Château Barbanau

Cuvée

Kalahari

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Cassis

Region

Provence

Rebsorten

30% Clairette, 30% Marsanne, 30% Sauvignon

Terroirs

Ton- und kalkhaltige Böden im Herzen der Weinberge von Cassis

Weinbau

Zertifizierte Biologin und in Umstellung auf Biodynamik

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Gärung auf feiner Hefe in Stücken

Reifung

12 Monate auf Feinhefe in Stücken

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne, glänzende, goldene Robe

Nase

Aromen von Lebkuchen, kompottartigen Früchten, weißen Blumen und Zimt, um mit einem leichten Röstaroma zu enden

Mund

Verbindung von Finesse und Lebendigkeit: Fett, Länge, Reichtum und Komplexität

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2029+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu einer Pfanne mit Jakobsmuscheln und Safranstempeln, Ziegenkäse... Nach 3-4 Jahren zu weißem Fleisch und Fisch in Sauce...

Schloss Barbanau

Weitere Informationen über Château Barbanau

Schwarze Johannisbeere

Weitere Informationen über Cassis

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses Familienweingut, das in den beiden Appellationen Cassis und Côtes de Provence angesiedelt ist, wird heute von dem sehr sympathischen und dynamischen Ehepaar Sophie und Didier Simonini-Cerciello geleitet. Auf ihren 32 Hektar Weinbergen, davon 7 Hektar in Cassis mit dem Namen Clos Val Bruyère, arbeiten sie mit einem beispielhaften Weinbau, der seit 2018 biodynamisch zertifiziert ist. Das Ergebnis: Die Reben und der Boden strahlen und in der Umgebung herrscht eine Biodiversität, die selbst für ein Bio-Weingut beispielhaft ist. Die Weine sind knackig und wohlgeformt, mit, in der Appellation Cassis, diesem salzigen Touch, der dieses Terroir so gut charakterisiert. Die Cuvée blanc kalahari, deren Name von der Liebe des Paares zu Botswana inspiriert wurde, ist eine Reise wert: Sie ist einer der interessantesten, aber auch originellsten Weine des Weinguts.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2021) 1*Stern (Jahrgang 2017 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Émile Bodin gründete den Clos Val Bruyère im Jahr 1889. Ein Jahrhundert später übernehmen Sophie, seine Urenkelin, und ihre Eltern die wenigen Hektar Weinberge, die sie geerbt haben, und lassen den Clos wieder aufleben. Im selben Jahr erwarben sie Ch. Barbanau, 23 ha Weinberge, die sich im äußersten Westen der Appellation Côtes-de-Provence auf 360 m Höhe befinden. Heute leiten Sophie und ihr Mann Didier dieses Château und produzieren biodynamische Weine, die seit dem Jahrgang 2018 mit dem Biodyvin-Zertifikat ausgezeichnet sind.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5

über 2 Stellungnahmen

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn FABIEN D. Veröffentlicht am 24/01/2023

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn JEAN MARC T. Veröffentlicht am 08.10.2022

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Hintergrund

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