Château Bas - Pierres du Sud 2019
Provence
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
« Un rosé de caractère »
Dans un lieu magique, sur les vestiges d'un ancien temple romain, le Château Bas produit la cuvée rosé Pierres du Sud. Cet assemblage Syrah-Mourvèdre se présente dans un registre puissant et complexe au nez, porté sur les petits fruits rouges, des notes de rose et d'épices. La bouche est ronde et vineuse, dotée d'un bel équilibre et d'une incroyable finale, longue et poivrée.
Caractéristiques
Domaine
Château Bas
Cuvée
Pierres du Sud
Millésime
2019
Appellation
Coteaux d'Aix-en-Provence
Région
Provence
Cépages
80% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs
Sols caillouteux sur le terroir de Badasset, en forme de cirque adossé à la falaise de Guillène orienté plus au Sud
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Élevage
En cuve sur lies fines
Degré d'alcool
13%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rose saumonée pâle
Nez
Puissant et complexe, petits fruits rouges (mûre, framboise) et quelques notes d'épices (vanille, poivre) et de rose
Bouche
Ronde et vineuse, bel équilibre, grande longueur à la finale poivrée
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif ou accompagné de ratatouille confite, gaspacho, poulet aux tomates confites, poivrons rouges marinés à l'huile d'olive...
Château Bas
Coteaux d'Aix-en-Provence
Avis des experts
James Suckling
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Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 24 avis
Note et avis de M. JEAN YVES G. Publié le 20/09/2024
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Note et avis de M. FRANCK D. Publié le 17/06/2024
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Note et avis de Mme PATRICIA EMMANUELLE S. Publié le 04/01/2024
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Note et avis de M. ALAIN V. Publié le 10/06/2023
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Note et avis de M. HUBERT C. Publié le 02/12/2022
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 10/06/2022
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Note et avis de M. JEAN MARC H. Publié le 30/12/2021
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Note et avis de M. PASCAL B. Publié le 25/03/2021
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Note et avis de M. PASCAL T. Publié le 25/01/2021
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Note et avis de M. JEAN G. Publié le 26/12/2020
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