Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2022
Provence
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
" Hut ab vor diesem Rot mit südländischen Akzenten! "
Die Nase zeigt ein aromatisches Bouquet, das zwischen würzigen Noten, Zedernholz, Minze und kleinen Früchten wie Heidelbeeren schwankt. Der Auftakt am Gaumen ist süßlich, mit einer weichen und kräftigen Mitte, die sich zu einer schönen Länge entwickelt.
Merkmale
Weingut
Château Bas
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Coteaux d'Aix-en-Provence
Region
Provence
Rebsorten
70% Syrah, 30 % Grenache,
Terroirs
Lehm- und Schlammhaltig, kalkhaltiges Substrat
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Abbeeren, Zerquetschen, dann kalte alkoholische Gärung (22 bis 25°C), 3 Wochen Maischegärung
Reifung
50 % in Tanks und 50 % in Fässern vor der Abfüllung
Alkoholgehalt
14,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Granatrote Robe
Nase
Fruchtig, komplex, enthüllt Noten von kleinen roten Früchten ( schwarze Johannisbeere, Brombeere ...) und würzige Noten von reifem Syrah
Mund
Fleischig, seidige Tannine, schöne Länge
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passend zu einer mit Auberginen konfierten Lammschulter...
Niederes Schloss
Coteaux d'Aix-en-Provence (Hügel von Aix-en-Provence)
Expertenmeinungen
James Suckling
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