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Château Bas - Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2022

Provence

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

würzig
aromatisch
kandierte Lammhaxe

" Hut ab vor diesem Rot mit südländischen Akzenten! "

Die Nase zeigt ein aromatisches Bouquet, das zwischen würzigen Noten, Zedernholz, Minze und kleinen Früchten wie Heidelbeeren schwankt. Der Auftakt am Gaumen ist süßlich, mit einer weichen und kräftigen Mitte, die sich zu einer schönen Länge entwickelt.

Merkmale

Weingut

Château Bas

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Coteaux d'Aix-en-Provence

Region

Provence

Rebsorten

70% Syrah, 30 % Grenache,

Terroirs

Lehm- und Schlammhaltig, kalkhaltiges Substrat

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Abbeeren, Zerquetschen, dann kalte alkoholische Gärung (22 bis 25°C), 3 Wochen Maischegärung

Reifung

50 % in Tanks und 50 % in Fässern vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

14,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Granatrote Robe

Nase

Fruchtig, komplex, enthüllt Noten von kleinen roten Früchten ( schwarze Johannisbeere, Brombeere ...) und würzige Noten von reifem Syrah

Mund

Fleischig, seidige Tannine, schöne Länge

Servieren

BEI 16-18°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passend zu einer mit Auberginen konfierten Lammschulter...

Niederes Schloss

Weitere Informationen über Château Bas

Coteaux d'Aix-en-Provence (Hügel von Aix-en-Provence)

Weitere Informationen über Coteaux d'Aix-en-Provence

Expertenmeinungen

James Suckling

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