Château Carpe Diem - Côtes de Provence rosé 2020
Provence
Rosé
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
91/100
RVF
"Assemblage aus Grenache und Syrah mit Rolle nuanciert, besitzt dieses Exemplar mit blasser Robe Spannung und Feinheit der Frucht auf einer schönen Salzigkeit. Der knackige Geschmack hebt seine seidigen Konturen hervor." (La Revue RVF Mai 2021 N°650) Dieser intensive und ausdrucksstarke Rosé entfaltet angenehme Aromen von kleinen Beerenfrüchten. rote, dann zarte Noten von Weinbergpfirsichen. Schon im Auftakt enthüllt der Mund eine schöne, von Zitrusfrüchten eingebrachte Frische, gefolgt von einer leicht süßen und lieblichen Rundung, die an zerdrückte Erdbeeren erinnert. Der Abgang macht einer mineralischeren Struktur Platz, die das Terroir von Carpe Diem perfekt zum Ausdruck bringt.
Merkmale
Weingut
Château Carpe Diem
Jahrgang
2020
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
40% Syrah, 25% Cinsault, 25% Grenache, 10% Carignan
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Bei optimaler Reife, in der Nacht
Weinbereitung
Pneumatische Pressung. Vinifizierung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.
Reifung
Auf Hefe in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Sehr blasse rosafarbene Robe mit hellen Lachsnuancen
Nase
Intensiv und ausdrucksstark, Aromen von kleinen roten Früchten (Cranberry, Himbeere, Weinbergpfirsich, Kumquat)
Mund
Frischer Auftakt mit Zitrusfrüchten, schöne Rundung mit einer süßen und lieblichen Note, Noten von zerdrückter Erdbeere. Schönes mineralisches Aromengerüst.
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Fischgerichten wie Felsenkapaun mit Zitrusfrüchten und Kartoffeln oder Garnelenrougail ...
Schloss Carpe Diem
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté Ausgewählt (Ein Weingut oder ein Haus, das uns mit einem oder mehreren Weinen aus seiner Produktion begeistert hat, ohne dass wir eine allgemeine Meinung über den Stil des gesamten Sortiments abgeben können)
Über den Domain :
Carpe Diem, die berühmte lateinische Redewendung, bedeutet "Pflücke den heutigen Tag, ohne dir Sorgen um den nächsten zu machen". Ein Motto, das sich Albéric Philippon, der das Weingut 2013 übernommen hat, zu Herzen genommen hat. Das Weingut befindet sich auf ton- und kalkhaltigen Böden in Cotignac und umfasst heute 30 Hektar. Wer in der Region unterwegs ist, findet den Winzer und seine Weine jeden Dienstag auf dem Markt von Cotignac.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Im Jahr 2013 übernahm Albéric Philipon das Weingut von einer Winzerfamilie, die in den Ruhestand ging. Die Weinberge befinden sich in Cotignac, im Herzen der grünen Provence, und umfassen 18 ha. Hinzu kommen 12 ha in einem Nachbardorf, die die Familie seit 2017 in Pacht hat. Alle bewirtschafteten Weinberge werden biologisch bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 91/100
Über den Wein :
Eine Assemblage aus Grenache und Syrah, nuanciert mit Rolle. Dieses Exemplar mit blasser Robe besitzt Spannung und feine Frucht auf einer schönen Salzigkeit. Der knackige Geschmack hebt seine seidigen Konturen hervor.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn DOMI M. Veröffentlicht am 10.06.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn BERNARD B. Veröffentlicht am 31.03.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn LAURENT W. Veröffentlicht am 22.04.2021
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