Clos de l'Ours - Côtes de Provence L'Agachon rouge 2021
Provence
Rot
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
91/100
Bettane & Desseauve
-
88/100
RVF
"Eine Fruchtbombe"
Dieser Wein, der aus 60 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird, ist eine Fruchtbombe, die komplex ist und gleichzeitig ihre Finesse bewahrt. Er besteht zu 50% aus Cinsault, der Frische und Leichtigkeit verleiht, und zu 50% aus Carignan, der Struktur und Knackigkeit verleiht, und wird Ihren Gaumen erfreuen, wenn Sie ihn zu einem Barbecue mit Freunden trinken!
Merkmale
Weingut
Clos de l'Ours
Cuvée
L'Agachon
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
50% Cinsault, 50% Carignan
Terroirs
Kalkhaltiger Lehm
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell in Kisten zu 30 kg
Weinbereitung
Vollständige Entrappung ohne Mahlen, einheimische Hefen, ohne Filtration oder Schönung
Reifung
Auf Feinhefe in alten Eichenfässern und in emaillierten Stahltanks für 15 Monate
Alkoholgehalt
13,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubin
Nase
Rote Früchte
Mund
Geschmeidig und elegant mit Frische und Finesse
Servieren
14-16°C
Öffnen
Eine halbe Stunde vorher
Trinken vor
2032
Wache
5 bis 10 Jahre oder länger
Essens-/Weinpaare
Zu genießen zu hellem Fleisch in Soße, Fisch, Barbecue
Clos de l'Ours (Bärenhof)
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein 91/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Der 13 Hektar große Weinberg, der seit 2000 bio-zertifiziert ist, liegt auf einem gut drainierten Lehm-Kalkboden, der von einem Zirkus aus Pinien und Eichen gesäumt wird. Die geografische Lage in der Nähe von Cotignac verleiht diesem Terroir eine kühlere Klimatologie mit größeren Temperaturschwankungen als an der Küste. Die Weinberge bestehen hauptsächlich aus 40 bis 70 Jahre alten Reben, was in diesem Gebiet, das weitgehend von der Rosé-Produktion dominiert wird, eine Seltenheit ist.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 88/100
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über den Wein :
Cinsault und Carignan, die auf einer einzigen, 60 Jahre alten Parzelle zusammen gepflanzt wurden, werden gemeinsam in der Cuvée Agachon vinifiziert. Nach dreiwöchiger Mazeration mit einheimischen Hefen bietet sie eine leichte Struktur auf lebhaften Tanninen, die dem Jahrgang entsprechen, aber auch eine schöne helle Frucht.
Über die Domain :
Fabienne und Michel Brotons haben ihr Leben in Marseille hinter sich gelassen und all ihre Ersparnisse eingesetzt, um Winzer auf diesem reizenden Weingut in Cotignac im Haut-Var zu werden. Dieses Projekt war so spannend, dass ihre Kinder, die eigentlich eine Karriere im Handel anstrebten, sie bei diesem Abenteuer begleiteten. Fabien kümmert sich nun um die Weinberge und den Wein, während Emilie für den Verkauf zuständig ist. Ihre Ankunft hat den Côtes de Provence gut getan, denn die Familie ist bestrebt, die Offenheit von Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Rolle, Clairette und Ugni zum Ausdruck zu bringen, weit entfernt von den modernen önologischen Diktaten, die den Ruf der Region ausmachen. Das Verständnis für ihre Weinberge, das vor allem durch die Umstellung auf Bio und dann auf Biodynamik erreicht wurde, führt die Brotons zu immer aufrichtigeren Weinen, die sie in den kommenden Jahren immer weiter verfeinern werden.
Kundenmeinung
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