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Clos de l'Ours - Côtes de Provence L'Accent rosé 2023

Provence

Rosé

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

90/100

RVF

-

90/100

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2022)
fruchtig
Aperitif
Biodynamie

"Frische, wenn du uns hast!"

Sie können Fernandel entgegnen, dass Sie jetzt welche haben und dass der Rosé l'accent 2023 von Clos de L'Ours "uns die Provence mit uns nehmen lässt!". Dieser südländische Rosé verbindet Frische und Komplexität in einem fleischigen und ganz feinen Mund, der eine schöne Materie beibehält. Der Abgang ist straff und von guter aromatischer Persistenz, was schöne Kombinationen mit asiatischer Küche oder einem Carpaccio von Jakobsmuscheln ermöglicht.

Merkmale

Weingut

Clos de l'Ours

Cuvée

L'Accent

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Côtes de Provence

Region

Provence

Rebsorten

26% Cinsault, 22% Syrah, 21% Grenache, 19% Carignan, 12% Mourvèdre

Terroirs

Ton- und kalkhaltig

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell in Kisten zu 30 kg

Weinbereitung

Direkte Pressung und thermoregulierte Gärung

Reifung

Auf Feinhefe in emaillierten Stahltanks

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rosafarbene Robe mit lachsfarbenen Reflexen

Nase

Subtile Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, fruchtig und frisch

Mund

Noten von Bananenblüten und Pfirsichen, schöne Komplexität und ein langer Nachhall

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Ideal zu Carpaccio von Jakobsmuscheln, Langustinen, gegrilltem weißen oder roten Fleisch, asiatischen Spezialitäten ...

Clos de l'Ours (Bärenhof)

Weitere Informationen über Clos de l'Ours

Côtes de Provence

Weitere Informationen über Côtes de Provence

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 90/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Der 13 Hektar große Weinberg, der seit 2000 bio-zertifiziert ist, liegt auf einem gut drainierten Lehm-Kalkboden, der von einem Zirkus aus Pinien und Eichen gesäumt wird. Die geografische Lage in der Nähe von Cotignac verleiht diesem Terroir eine kühlere Klimatologie mit größeren Temperaturschwankungen als an der Küste. Die Weinberge bestehen hauptsächlich aus 40 bis 70 Jahre alten Reben, was in diesem Gebiet, das weitgehend von der Rosé-Produktion dominiert wird, eine Seltenheit ist.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Fabienne und Michel Brotons haben ihr Leben in Marseille hinter sich gelassen und all ihre Ersparnisse eingesetzt, um Winzer auf diesem reizenden Weingut in Cotignac im Haut-Var zu werden. Dieses Projekt war so spannend, dass ihre Kinder, die eigentlich eine Karriere im Handel anstrebten, sie bei diesem Abenteuer begleiteten. Fabien kümmert sich nun um die Weinberge und den Wein, während Emilie für den Verkauf zuständig ist. Ihre Ankunft hat den Côtes de Provence gut getan, denn die Familie ist bestrebt, die Offenheit von Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Rolle, Clairette und Ugni zum Ausdruck zu bringen, weit entfernt von den modernen önologischen Diktaten, die den Ruf der Region ausmachen. Das Verständnis für ihre Weinberge, das vor allem durch die Umstellung auf Bio und dann auf Biodynamik erreicht wurde, führt die Brotons zu immer aufrichtigeren Weinen, die sie in den kommenden Jahren immer weiter verfeinern werden.

Kundenmeinung

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