Domaine de La Font des Pères - Côtes de Provence rouge 2019
Provence
Rot
Wird einzeln verkauft
Behalten
90/100
Le Figaro
-
91/100
A. Larsson
" Mittlere bis tiefe rubinrote Farbe. Reines Bukett von schöner Intensität und Entwicklung, das reife rote Früchte, Kirschwasser, Pfeffer und Garrigue anbietet. Am Gaumen ist er mittelgroß, gestuft und rund mit feiner Extraktion und weichen Tanninen, bekömmlichen roten Früchten und einem langen, würzigen Abgang." (Andreas Larsson 2021)
Merkmale
Weingut
Domaine de La Font des Pères
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Côtes de Provence
Region
Provence
Rebsorten
51% Cinsault, 49% Mourvèdre
Terroirs
Reichhaltiger steiniger Boden mit sehr durchlässigen Restanques, Nordlage, 250-350m Höhe
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Teilweise entrappt und gemahlen, alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit ein oder zwei Umpumpvorgängen pro Tag, sanftes Pressen bei niedrigem Druck, malolaktische Gärung in Edelstahltanks
Reifung
20% in Eichenfässern für 6 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare, kirschfarbene Robe
Nase
Frisch, geprägt von frischen Gewürzen, Zimt, Aromen von Unterholz und kleinen schwarzen Früchten
Mund
Offener, gerader Auftakt mit einer schönen Säure, die Spannung verleiht, Aromen von Gewürzen und kandierten Zitronen enthüllen ziselierte Tannine
Servieren
Zwischen 16 und 18°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu Schweinebacke mit Senf, Lasagne, einem Grillabend mit Freunden...
Domaine de La Font des Pères
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Das 1980 gepflanzte und 2010 von Caroline und Philippe Chauvin aufgekaufte 15 Hektar große Weingut, von denen acht Hektar Bandol sind, liegt an einem Hügelhang und ist ganz in Restanques angelegt. Der nach Norden ausgerichtete Weinberg, der einen ziemlich steilen Hang hinunterfällt, ist dabei, aus der Asche aufzuerstehen. Mit dem Bau eines sehr schönen Weinkellers, der sich perfekt in die Landschaft einfügt, und der Eröffnung einer Ferme Auberge, die eine große Auswahl an Produkten aus eigener Herstellung anbietet, nimmt sich das Weingut den Begriff der Gastfreundschaft und des Terroirs sehr zu Herzen.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Andreas Larsson
Bewerteter Wein (Führer 2021) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Über den Wein :
Mittlere bis tiefe rubinrote Farbe. Reines Bukett von schöner Intensität und Entwicklung, das reife rote Früchte, Kirschwasser, Pfeffer und Garrigue bietet. Am Gaumen ist er mittelgroß, gestuft und rund mit feiner Extraktion und weichen Tanninen, bekömmlichen roten Früchten und einem langen, würzigen Abgang.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Führer 2021) 90/100
Domaine noté Recommandé
Über den Wein :
Am Gaumen rund, lecker, würzig, geschmeidig und saftig, mit gut eingebundenen Tanninen.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC L. Veröffentlicht am 04.02.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn SIMON C. Veröffentlicht am 28.12.2023
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 23.09.2023
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