Seine zarte Nase mit Noten von Garrigues und Kirschen versetzt Sie sofort in die Provence. Der Mund ist rund, seidig und voller Sonne, während er im Abgang eine charmante Frische enthüllt. Die ganze Schönheit der Provence in der Flasche!
Merkmale
Weingut
Château Henri Bonnaud
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Palette
Region
Provence
Rebsorten
1/3 Grenache, 1/3 Mourvèdre, 1/3 Carignan
Terroirs
Böden, die aus der sogenannten "Calcaire de l'Angesse"-Formation aus der Felsbarriere von Sainte Victoire stammen
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Gärung in kegelstumpfförmigen Holzbottichen, tägliches Unterstoßen und Umpumpen
Reifung
18 Monate in Barriques und Fässern
Alkoholgehalt
15%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe purpurrote Farbe
Nase
Gourmandig und frisch mit schwarzen Johannisbeeren, dann würzige und lakritzige Noten
Mund
Vollmundig, lang, geprägt von Aromen der Knospen schwarzer Johannisbeeren, reiche, junge, frische und umhüllte Tannine, Länge und Konsistenz, würziges, pfeffriges, lakritziges Aromengerüst
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einer Stiergardiane, einem Daube à la Provençale...
Schloss Henri Bonnaud
Palette
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2019) 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Das Terroir aus kalkhaltigem Geröll dieses 29 Hektar großen Weinguts ist typisch für die Appellation Palette. Das natürliche Amphitheater, das von den umliegenden Hügeln gebildet wird, schützt die Reben vor dem Mistral und schafft ein günstiges Mikroklima. Der wortgewandte Stéphane Spitzglous, ein Kind des Ortes, legt sich sowohl im Weinberg als auch im Keller ins Zeug, und es macht viel Spaß, dieses Anwesen auf dem Weg zwischen Sainte-Victoire und Aix zu entdecken. Während zu Beginn die Produktion an die Genossenschaft ging, füllt er heute alles auf dem Weingut ab, worauf er sehr stolz ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
1996 übernahm Stéphane Spitzglous das Weingut von seinem Großvater Henri Bonnaud. Nach umfangreichen Bauarbeiten an einem Gebäude, das den Weinkeller, den Weinkeller und den Weinkeller vereint, bringt er 2004 seinen ersten Jahrgang heraus und benennt sein Weingut in den Namen seines Großvaters um. Der Weinberg liegt in Tholonet, südöstlich von Aix-en-Provence, gegenüber dem Berg Sainte-Victoire.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. MARC L. Veröffentlicht am 17.04.2021
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