Der Rosé des Château Henri Bonnaud zeigt sich in einem eleganten Pfirsichkleid. Sein Aromengerüst aus roten Beeren und Blumen kommt zart und komplex zum Ausdruck und mischt Noten von Pfeffer, exotischen Noten, Zitronen und sogar Rosen. Der Mund ist harmonisch ausbalanciert, mit einem schönen Volumen, Frische und einem seidigen, würzigen und anhaltenden Finale. Passt zu raffinierten Sommergerichten.
Merkmale
Weingut
Château Henri Bonnaud
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Palette
Region
Provence
Rebsorten
Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Geröllböden aus der Formation "Calcaire de Langesse", die von der Felsbarriere des Sainte Victoire stammt, an südlich ausgerichteten Hängen.
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell, in kleinen Kisten
Weinbereitung
Statische Abtropfung von Rotweintanks
Reifung
8 Monate im Tank und 20% in Barriques
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Pfirsichfarben mit grauen Reflexen
Nase
Delikat und komplex, exotische und zitronige Aromen, die an bestimmte Rosen erinnern, pfeffrige Noten, Zitrusschalen
Mund
Volumen, Frische, schöne Ausgewogenheit, langer und harmonischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt zu gegrilltem Rotbarbenfilet, Tian mit Gemüse, Dorade mit Fenchel, Nudeln mit Meeresfrüchten...
Schloss Henri Bonnaud
Palette
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 91/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Das Terroir aus kalkhaltigem Geröll dieses 29 Hektar großen Weinguts ist typisch für die Appellation Palette. Das natürliche Amphitheater, das von den umliegenden Hügeln gebildet wird, schützt die Reben vor dem Mistral und schafft ein günstiges Mikroklima. Der wortgewandte Stéphane Spitzglous, ein Kind des Ortes, legt sich sowohl im Weinberg als auch im Keller ins Zeug, und es macht viel Spaß, dieses Anwesen auf dem Weg zwischen Sainte-Victoire und Aix zu entdecken. Während zu Beginn die Produktion an die Genossenschaft ging, füllt er heute alles auf dem Weingut ab, worauf er sehr stolz ist.
Guide Hachette des vins
Bewerter Wein (Guide 2024) 3*Coup de Coeur (Millésime 2022) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
1996 übernahm Stéphane Spitzglous das Weingut von seinem Großvater Henri Bonnaud. Nach umfangreichen Bauarbeiten an einem Gebäude, das den Weinkeller, den Weinkeller und den Weinkeller vereint, bringt er 2004 seinen ersten Jahrgang heraus und benennt sein Weingut in den Namen seines Großvaters um. Der Weinberg liegt in Tholonet, südöstlich von Aix-en-Provence, gegenüber dem Berg Sainte-Victoire.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2023) 90/100 (Jahrgang 2022)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von M. JACQUES R. Veröffentlicht am 29.09.2024
Sehr schöner Wein, schöne Überraschung für einen Rosé, der nichts mit dem zu tun hat, was man oft trinkt....
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PIERRE D. Veröffentlicht am 23.09.2024
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