Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2021
Rhone
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
96/100
RVF
-
95/100
Bettane & Desseauve
-
93-95/100
Robert Parker
"Rassiger reiner Grenache"
100% rassiger und strukturierter Grenache, dieser Châteauneuf-du-Pape ist ein samtiger Duft von schwarzen Früchten und Veilchen, der durch Zimt und Essenzen der Macchia aufgewertet wird. Er stammt von alten Rebstöcken (1912 für die ersten) und ist ein Konzentrat an Reichtum, das einen Daguet-Braten oder ein Brokat-Ragout sublimieren wird.
Merkmale
Weingut
Domaine de la Janasse
Cuvée
Chaupin
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Châteauneuf-du-Pape
Region
Rhone
Rebsorten
Grenache, dont certains pieds datent de 1912
Terroirs
Kalte und späte Chapouin (Sand), La Janasse und Plateau de La Crau (Sand)
Weinbau
Raisonné: ohne Pestizide und Insektizide und Dünger natürlichen Ursprungs
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren zu 80%, Mazeration für 26 Tage mit manueller Pigeage einmal pro Tag
Reifung
12 Monate: 2/3 in Fässern und 1/3 in halben Fässern (600 Liter)
Alkoholgehalt
15%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen
Nase
Aromen von schwarzen Früchten und Veilchen, Gewürze (Zimt, Nelken)
Mund
Schöner, fleischiger Körper, schöner aromatischer Ausdruck um schwarze Früchte herum, geschmolzene Tannine
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1-2 Stunden vorher in der Karaffe in jungen Jahren
Trinken vor
2036+
Essens-/Weinpaare
Passt zu einem Rehragout (oder anderem Haarwild)...
Domaine de la Janasse
Châteauneuf-du-Pape
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2022) 95/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Auf den schönsten Terroirs von Courthézon liegt die Domaine de la Janasse, der Stolz der Familie Sabon, die sich seit über 40 Jahren als eine der Referenzen der Appellation durchsetzt. Christophe Sabon erzeugt Côtes-du-Rhône auf höchstem Niveau mit einer seltenen Tiefe. Die Châteauneuf-du-Pape kommen in verschiedenen Cuvées zum Ausdruck: Chaupin, der aus einem kalten Terroir mit einem sehr burgundischen Ansatz stammt, oder die Cuvée vieilles-vignes, die sonniger und rassiger ist. Schließlich sind die Weißweine, die im Schatten der Rotweine stehen, ebenso empfehlenswert. Das gesamte Sortiment ist tadellos und die großen Cuvées zählen zu den Referenzen der Appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein Stammgast im Weinführer, der mit seinen Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône und IGP oft an prominenter Stelle vertreten ist. Ein 90 ha großer Weinberg, der über zahlreiche Parzellen verstreut ist, wird von Christophe Sabon und seiner Schwester Isabelle geführt, den Kindern von Aimé Sabon, der das Weingut 1973 gründete. Das Weingut wurde 2015 durch den Kauf des Clos Saint-Antonin mit seinen 15 ha Weinbergen in der Gemeinde Jonquières vervollständigt.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2022) 93-95/100 (Jahrgang 2020) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 96/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Dieses große Weingut, das sich seit Generationen im Besitz der Familie Sabon befindet, gehört zur Elite von Châteauneuvo. Die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape sind größtenteils auf die Gemeinde Courthézon verteilt, mit einer Zerstückelung der Parzellen und Böden, die sich in den verschiedenen Cuvées widerspiegelt. Das Weingut produziert auch herrliche (und mengenmäßig bedeutende) Côtes-du-Rhône-Cuvées, die von Weinbergen stammen, die an die Appellation Châteauneuf-du-Pape angrenzen. Mit oft sehr hohen Reifegraden sind die Weine von einem opulenten Stil, der in sonnigen Jahrgängen manchmal etwas zu warm ist. Im Gegenzug sind die Tannine und Texturen stets von großer Feinheit. Seit einigen Jahrgängen neigen die Weine weniger zur Fülle und zeigen sich leicht bekömmlicher.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
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Kundenmeinung
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