1jour1vin

Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2021

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

96/100

RVF

-

95/100

Bettane & Desseauve

-

93-95/100

Robert Parker

(Jahrgangsnotizen 2020)
Grenache
würzig
rassig
üppig
Wild

"Rassiger reiner Grenache"

100% rassiger und strukturierter Grenache, dieser Châteauneuf-du-Pape ist ein samtiger Duft von schwarzen Früchten und Veilchen, der durch Zimt und die Essenzen der Macchia aufgewertet wird. Er stammt von alten Rebstöcken (1912 für die ersten) und ist ein Konzentrat an Reichtum, das einen Daguet-Braten oder ein Brokat-Ragout sublimieren wird.

Merkmale

Weingut

Domaine de la Janasse

Cuvée

Chaupin

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhone

Rebsorten

Grenache, dont certains pieds datent de 1912

Terroirs

Kalte und späte Chapouin (Sand), La Janasse und Plateau de La Crau (Sand)

Weinbau

Raisonné: ohne Pestizide und Insektizide und Dünger natürlichen Ursprungs

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren zu 80%, Mazeration für 26 Tage mit manueller Pigeage einmal pro Tag

Reifung

12 Monate: 2/3 in Fässern und 1/3 in halben Fässern (600 Liter)

Alkoholgehalt

15%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen

Nase

Aromen von schwarzen Früchten und Veilchen, Gewürze (Zimt, Nelken)

Mund

Schöner, fleischiger Körper, schöner aromatischer Ausdruck um schwarze Früchte herum, geschmolzene Tannine

Servieren

BEI 15-17°C

Öffnen

1-2 Stunden vorher in der Karaffe in seiner Jugend

Trinken vor

2036+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu einem Rehragout (oder anderem Haarwild)...

Domaine de la Janasse

Weitere Informationen über Domaine de la Janasse

Châteauneuf-du-Pape

Weitere Informationen über Châteauneuf-du-Pape

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2022) 95/100 (Jahrgang 2020 )

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über Weingut :

Auf den schönsten Terroirs von Courthézon setzt sich der Weingut de la Janasse, der Stolz der Familie Sabon, seit über 40 Jahren als eine der Referenzen der Appellation durch. Christophe Sabon erzeugt Côtes-du-Rhône auf höchstem Niveau mit einer seltenen Tiefe. Die Châteauneuf-du-Pape kommen in verschiedenen Cuvées zum Ausdruck: Chaupin, der aus einem kalten Terroir mit einem sehr burgundischen Ansatz stammt, oder die Cuvée vieilles-vignes, die sonniger und rassiger ist. Schließlich sind die Weißweine, die im Schatten der Rotweine stehen, ebenso empfehlenswert. Das gesamte Sortiment ist tadellos und die großen Cuvées zählen zu den Referenzen der Appellation.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Ein Stammgast im Weinführer, der mit seinen Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône und IGP oft an prominenter Stelle vertreten ist. Ein Weinberg von 90 ha, der über zahlreiche Parzellen verstreut ist, wird von Christophe Sabon und seiner Schwester Isabelle geführt, den Kindern von Aimé Sabon, der 1973 Weingut gründete. Die Website Weingut wurde 2015 durch den Kauf des Clos Saint-Antonin mit seinen 15 ha Weinbergen in der Gemeinde Jonquières ergänzt.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewertet (Weinführer 2022) 93-95/100 (Jahrgang 2020) (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2023) 96/100 (Jahrgang 2020 )

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über Weingut :

Dieses große Weingut, das sich seit Generationen im Besitz der Familie Sabon befindet, gehört zur Elite von Châteauneuvo. Die Weinberge von Châteauneuf-du-Pape sind größtenteils auf die Gemeinde Courthézon verteilt, wobei die Parzellen und Böden sehr zerstückelt sind, was sich in den verschiedenen Cuvées widerspiegelt. Auf Weingut werden auch herrliche (und mengenmäßig bedeutende) Côtes-du-Rhône-Cuvées hergestellt, die von Weinbergen stammen, die an die Appellation Châteauneuf-du-Pape angrenzen. Mit oft sehr hohen Reifegraden sind die Weine von opulentem Stil, der in sonnigen Jahrgängen manchmal etwas zu warm ist. Im Gegenzug sind die Tannine und Texturen stets von großer Feinheit. Seit einigen Jahrgängen neigen die Weine weniger zur Fülle und zeigen sich leicht bekömmlicher.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

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Jeb Dunnuck

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