Camille Cayran - Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu La Bête à Bon Dieu 2022

Decanter

Über den Wein :

Am Gaumen weich und fleischig, mit Aromen von Feigen und Erdbeeren, guter Spannung und einer gewissen Komplexität von Eichenholz.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Die 1929 gegründete Genossenschaft Cairanne ist mit ihren beiden Hauptmarken, Camille Cayran für das traditionelle Vertriebsnetz und Victor Delauze für den Großhandel, ein gewichtiger Akteur in der Region. Im Jahr 2020 fusionierte sie mit der Cave de Sainte Cécile-les-Vignes und wurde zur Cave de Cairanne Camille & Cécilia. Sie vereint nun mehr als 1100 ha und erweitert ihr Angebot um eine Bio-Linie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Die 1929 im südlichen Rhône-Tal gegründete Genossenschaft von Cairanne ist ein Erfolgsmodell. Sie umfasst 330 Hektar, die von fünfundfünfzig Genossenschaftsmitgliedern bewirtschaftet werden, was einer Produktion von 13 000 Hektolitern Wein entspricht. Im Jahr 2014 verscherbelte sie ihre Produktion jedoch an die großen Handelsketten, wobei sie mit 8 Millionen Euro verschuldet war.
Um diese alte Dame wieder in Gang zu bringen, stellte die Kellerei 2015 Denis Crespo als Direktor ein. Mit seiner intimen Kenntnis der Weinberge und des Weins gelang es diesem, die Genossenschaftsmitglieder davon zu überzeugen, dass sich nur Qualität auszahlt, indem er sie stärker in die Weinproduktion einbezog. Die Trauben werden reif geerntet und die Arbeit in den Weinbergen erfolgt nun parzellenweise. Im Keller hat er eine Revolution vollzogen, indem er die Weine mit leichten Schwefelungen bearbeitet, darunter einige Cuvées mit Stempel ohne Schwefel, um die Qualität der Tannine zu steigern.
Sein Ziel: ein besseres Gleichgewicht zu erreichen. Vor allem aber hat er den Vertriebsweg völlig neu gestaltet, weg von den großen Handelsketten, hin zu kurzen Vertriebswegen, Restaurants und dem Export. Die Weine haben einen enormen Qualitätssprung gemacht. Wir würdigen hier eine kollektive Arbeit, die relevante Ergebnisse sowohl für die Qualität der Weine als auch für das Fortbestehen der Winzer hervorgebracht hat.

Jancis Robinson

James Suckling

Über den Wein :

Ein saftiger, fruchtiger und verspielter Rotwein mit Aromen von schwarzen Kirschen, süßen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und süßen Gewürzen. Mittelkräftig mit geschmolzenen Tanninen. Der Wein ist fruchtig, mit einem Charakter von schwarzen Kirschen und einem ähnlichen Abgang.