Domaine Salel et Renaud

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Es wurde 2008 in den Cevennen der Ardèche gegründet. Damals wurden 3 ha Weinberge mit der g.g.A. Coteaux de l'Ardèche bewirtschaftet und eine Garage diente als Weinkeller... Was für eine Herausforderung und welche Veränderungen! Heute erstreckt sich das Weingut über 11 ha Weinberge, die auf Terrassen zwischen 300 und 500 m Höhe angebaut werden, inmitten bemerkenswerter, von den Alten geformter Landschaften, die Benoit und Élise für zukünftige Generationen bewahren möchten.

Atypischer und etwas wilder Weinberg, einige Parzellen sind aufgrund ihrer Neigung nicht mechanisierbar, daher wird alles von Hand bearbeitet, wie einige Weinberge im nördlichen Rhône-Tal.

Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um die Trauben bereits im Weinberg zu sortieren. Dieser hochgelegene Weinberg bringt Weine mit einer schönen Frische, großer Finesse und viel Eleganz hervor.

Als Benoît und Elise sich an der Universität im Studiengang Weinbau kennenlernten, war für sie klar, dass sie ein Weingut gründen wollten. Nach mehreren Praktika und Ausbildungen wuchsen die Leidenschaft und das Know-how der beiden, bis sie sich schließlich einige Jahre später in der Ardèche niederließen.

Als Enkelkinder von Landwirten aus der Ardèche waren beide bis dahin nicht in der Landwirtschaft tätig und hatten kein eigenes Land. Die Niederlassung war nicht immer einfach, und sie brauchten viel Mut und Ehrgeiz, um es bis hierher zu schaffen. Roden, säubern, pflanzen - für die "kultivierenden" Winzer ist die Wette heute gewonnen!

Die emblematischen Rebsorten der Süd-Ardèche wie Viognier und Chatus gedeihen neben Gamay, Grenache, Syrah, aber auch Roussanne und Vermentino.

Élise und Benoit sind heute in ihre Weinberge und ihre Arbeit verliebt, was sich in der Persönlichkeit ihrer Weine widerspiegelt. Es sind offene, großzügige, ehrliche und ungekünstelte Weine, genau wie sie selbst. Ihr größter Stolz ist es, durch ihre Weine die wunderbaren Terroirs der südlichen Ardèche zu entdecken, die wenig bekannt sind, sich aber nicht zu schämen brauchen, wenn man sie mit den Terroirs der Côtes du Rhône Septentrionale vergleicht.

Weitere Informationen auf der Website von Salel et Renaud

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Unsere letzten Weinverkäufe Domaine Salel et Renaud

Domaine Salel et Renaud - Viognier Qué sa Quo ! 2018

IGP Coteaux de l'Ardèche|Weißwein

3.8/5 (5 Meinung)

14/20 Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2017)

viognier

Sommer

Fein, straff, typisch, zum Aperitif, ein harmonischer Genusswein. Ein Viognier mit schlanker Erscheinung, blumig und fruchtig, mit einem reichen Mund und einem ehrlichen, aromatischen Abgang. Lassen Sie sich verzaubern!

Domaine Salel et Renaud - Viognier Qué sa Quo ! 2018

Domaine Salel et Renaud - Mescladis 2016

IGP Coteaux de l'Ardèche|Rotwein

4/5 (4 Meinung)

gamay

Grenache

Fruchtbombe

"Rouge gourmand d'Ardèche" (Rotwein aus der Ardèche)

Man nehme sehr schöne Gamay- und Grenache-Reben, füge das herrliche Cevennen-Terroir der Ardèche, viel Sonne, ein leidenschaftliches Winzerpaar und eine sorgfältige Weinbereitung hinzu und man erhält einen herrlichen, ausdrucksstarken Rotwein mit einem schönen Akzent des südlichen Terroirs! Eine Palette von fruchtigen (Erdbeere) und blumigen Aromen: Pfingstrose, Iris. Der Auftakt im Mund ist saftig, das Fruchtfleisch schmackhaft und bietet einen schönen blumigen Abgang. Der Rotwein Ihres Sommers, ein echter Genuss!

Domaine Salel et Renaud - Mescladis 2016

Domaine Salel et Renaud - Chatus Le Temps qui reste 2017

IGP Coteaux de l'Ardèche|Rotwein

3.6/5 (5 Meinung)

Médaille d'Or Concours Lyon

Lagerwein

Hochwertig

Der Chatus ist das Emblem der Cévenne Ardéchoise und wird hier auf die Art "Hochwertig" dekliniert. Le Temps qui reste ist somit in den Sterne-Häusern wie Bocuse, Pic... vertreten. Entdecken Sie diese vergessene Rebsorte mit ihrem starken Charakter und ihrem überraschenden Charisma neu. Dieser kräftige, tanninreiche Rotwein entfaltet Noten von schwarzen Früchten, Pflaumen, Leder, Quittenpaste und Zigarren. Er ist tiefgründig und schmeckt am besten nach einem halben Tag an der Luft. Intrigant, originell und kräftig sind die Schlüsselwörter dieses Rotweins aus der Ardèche.

Domaine Salel et Renaud - Chatus Le Temps qui reste 2017

Domaine Salel et Renaud - Chatus Syramuse 2018

IGP Coteaux de l'Ardèche|Rotwein

4.4/5 (5 Meinung)

Sélectionné Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2017)

Diese Rebsorte aus den Cevennen, die nach der Reblauskrise in Vergessenheit geriet, erlebt seit einigen Jahren eine unglaubliche Renaissance. Normalerweise ist der Chatus oder Syramuse ein robuster und kräftiger Lagerwein, den man erst nach drei Jahren Lagerung genießt. Hier wird er als vollfruchtiger Wein angeboten, den man wie einen Wein mit Freunden trinken kann, um alle Facetten der Rebsorte und des Terroirs zu genießen. Lassen Sie sich von diesem originellen und exklusiven Rebsortenwein und seinem köstlichen Geschmack verführen!

Domaine Salel et Renaud - Chatus Syramuse 2018

Eine Auswahl von Experten

Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...) gelobt und bewertet wurden.

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