Domaine Boudau - Henri Boudau Côtes du Roussillon blanc 2022
Roussillon
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
1*Étoile
Hachette
-
91/100
James Suckling
"Die Eleganz der im Barrique ausgebauten weißen Grenache".
"Ein halb weißer Grenache halb Macabeu mit einer blumigen und vanilligen Nase, vollmundig und kräftig, im Mund mit einer schönen Säure und einem noch sehr präsenten Holz. Für mehr Schmelz in den Keller legen, das Vergnügen kommt erst noch." (Der Guide Hachette 2024)
Merkmale
Weingut
Domaine Boudau
Cuvée
Henri Boudau
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Côtes du Roussillon
Region
Roussillon
Rebsorten
80% Grenache blanc, 20% Macabeu
Terroirs
Rote mediterrane Böden auf Kalksteinsockel in den Corbières
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Kaltstallung und Vorklärung, Gärung in Eichenfässern bei 18°C
Reifung
4 Monate auf Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Zitronengelbe Robe mit leichten grünen Reflexen
Nase
Leichte Finesse mit blumigen Aromen, frischem Brot und Butter
Mund
Vollmundig, schmackhaft auf denselben Aromen
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt zu Fischrisotto, Poularde in Sahnesauce, Jakobsmuscheln in Blätterteig, Thunfisch-Tataki...
Domaine Boudau
Côtes du Roussillon
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Ein halb weißer Grenache halb Macabeu mit einer blumigen und vanilligen Nase, vollmundig und kräftig, im Mund mit einer schönen Säure und einem noch sehr präsenten Holz. Kommt in den Keller für mehr Schmelz, das Vergnügen kommt erst noch.
Über Weingut :
Véronique Boudau und ihr Bruder Pierre leiten den Familienbetrieb Weingut seit 1993. Sie beschlossen, dem Weingut, das etwa 50 ha auf ausgezeichneten Böden am Eingang des Agly-Tals umfasst, neues Leben einzuhauchen. Die Wette ist gelungen: Die gesamte Produktion wird in Flaschen abgefüllt und vermarktet, insbesondere über ein Netz von Restaurants und Weinhändlern. Ein sicherer Wert, der die Umstellung seines Weinbergs auf Bio begonnen hat. Die Tochter von Véronique ist seit kurzem in das Abenteuer eingestiegen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 91/100
Über den Wein :
In der Nase Birne, Pfirsich und Apfel. Fleischig und fruchtig mit saftigem Steinobst und einem mittleren bis vollen Körper. Steinigerer Abgang.
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von Mme VERONIQUE F. Veröffentlicht am 25/09/2024
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