Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020

Name: Domaine Fontanel - Côtes du Roussillon Villages Cabanac 2020
Brand: Domaine Fontanel
Rating: 4.4 (5 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Rotwein

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.4/5 (5 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

93/100

A. Larsson

weit

rote Früchte

Neuheit

" So viele Aromen mit diesem farbenfrohen Cuvée ! "

Carignan, Syrah und Grenache zu je einem Drittel in dieser Cuvée, die nach Leder, Pfeffer und in Brandy eingelegten roten Früchten duftet. Der Mund erscheint vollmundig, großzügig und rund, durchzogen von reifen Früchten und Lakritze und auf der Länge von feinen Tanninen unterstützt." (Le Guide Hachette 2023)

Merkmale

Weingut

Domaine Fontanel

Cuvée

Cabanac

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

40% Syrah, 30% Carignan, 30% Grenache noir

Terroirs

Schiefer-Mergel

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Teilweise manuell

Weinbereitung

Abbeeren, 18-20 Tage traditionelle Maischegärung mit täglichem Umpumpen und Thermoregulierung

Reifung

18 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

14.5%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Riecht gut nach Kupfer, Pfeffer und roten Früchten

Mund

Vollmundig, großzügig und rund, von reifen Früchten

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Passt zu Schmorgerichten, einer Piperade mit Paprika, einer Lammkeule...

Domaine Fontanel

Weitere Informationen über Domaine Fontanel

Côtes du Roussillon

Weitere Informationen über Côtes du Roussillon

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2023) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Carignan, Syrah und Grenache zu je einem Drittel in dieser Cuvée, die nach Leder, Pfeffer und in Brandy eingelegten roten Früchten duftet. Der Mund erscheint vollmundig, großzügig und rund, durchzogen von reifen Früchten und Lakritze und wird auf der Länge von feinen Tanninen unterstützt.

Über die Domain :

Die Ursprünge des Weinguts, auf dem sechs Generationen aufeinander folgten, gehen auf das Jahr 1864 zurück. Das Weingut verfügt über 25 Hektar Weinberge, die auf verschiedenen Terroirs liegen. Pierre und Marie-Claude Fontaneil, die das Gut seit 1989 leiten, haben fast 30 Jahre lang Cuvées mit starker Persönlichkeit angeboten, sowohl trockene Weine als auch natürliche Süßweine. Im Jahr 2017 übergaben sie den Betrieb an ein junges Winzerpaar, Élodie und Matthieu Collet.

Andreas Larsson

Bewerteter Wein 93/100

Über den Wein :

Dichter Kern mit einem purpurnen Farbton. Rein und duftend, mit Noten von Pfeffer und trockenen Gewürzen in Verbindung mit reifen Waldbeeren und Pflaumen. Am Gaumen zeigt er Reife und Trockenheit, bleibt aber in einem mittelkräftigen, bekömmlichen Rahmen mit einem guten Frischegefühl, einem runden Extrakt und einem langen, schmackhaften Abgang.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.4/5

über 5 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 12.08.2024

Kraft, Opulenz und Eloquenz am Gaumen sowie ein saftiges, reiches Fleisch, das rote Früchte, süße Gewürze und einen Hauch von Zan miteinander verschmelzen lässt, umrahmt von einer Tanninstruktur, deren Kraft sich in Grenzen hält und die sich in einem langen, seidigen Abgang voller feiner Frische ausdehnt. Ein junger Wein mit einem guten Lagerungspotenzial. Sein robuster und runder Charakter kam schon jetzt zu gebratenen Spinnen vom katalanischen Schwein mit Chorizo-Piperade zu seinem Vorteil. Note = 4.