Domaine Modat - De-ci De-là 2018

Name: Domaine Modat - De-ci De-là 2018
Brand: Domaine Modat
Rating: 3.9 (9 reviews)

Côtes du Roussillon|Weißwein|Bio

Roussillon

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (9 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Jahrgangsnotizen 2017)

Jeder Weinstock mit roten Trauben hat "glücklicherweise" auch Füße mit weißen Trauben. Es ist also "von hier und da". wurden die Trauben für diese Cuvée geerntet. Abseits der ausgetretenen Pfade besticht er durch seine Komplexität, die mit dem Gleichgewicht zwischen Mineralität und Rundheit spielt. Lassen Sie sich verführen!

Merkmale

Weingut

Domaine Modat

Cuvée

De-ci De-là

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

40 % Grenache blanc, 30 % Grenache Gris, 15 % Maccabeu, 15 % Carignan blanc

Terroirs

Weiße Trauben von Parzellen, die überwiegend mit roten Trauben bepflanzt sind

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Ganztraubenpressung, leichte Vorklärung, spontane Gärung mit autochthonen Hefen in Eichenfässern und Demi-Muids

Reifung

6 Monate in Fässern und Demi-Muids auf der Hefe

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

Sehr blumig, pudrig, Anklänge von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten

Mund

Komplex mit einem schönen säuerlichen Auftakt, dann Vollmundigkeit und Mineralität

Servieren

Bei 10-12°C wird die Karaffe seine Vollmundigkeit hervorheben.

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Perfekt für einen Aperitif, gegrillten oder in Folie gewickelten Fisch, im Ofen gebräuntes Geflügel...

Domaine Modat

Weitere Informationen über Domaine Modat

Côtes du Roussillon

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 16/20 (Jahrgang 2017) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Philippe Modat entschädigte sich für seinen undankbaren Beruf als Gerichtsschreiber am Handelsgericht, indem er mit Hilfe seines unermüdlichen Verwalters Laurent Abet seine wilden Gneisböden in Caramany wieder zum Leben erweckte. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis die Nachfolge angetreten, mit vielen Projekten im Kopf. Einwandfreier Weinbau, respektvolle Weinbereitung, Aufbau einer Produktpalette - alles wird in die Wege geleitet, um das Weingut wachsen und sich weiterentwickeln zu lassen. Vielversprechende Weine, viele Ideen im Keller und ein willkommener jugendlicher Wind, der in einer Appellation weht, die ihn mehr als nötig hat.

Guide Hachette des vins

Wein bewertet 1*Stern (Jahrgang 2017) (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein aufgeklärter Weinliebhaber wie sein Vater, der ebenfalls Winzer wurde. Diese Leidenschaft wurde 2006 mit der Gründung einer Weingut im Agly-Tal konkretisiert: 27 ha Weinberge auf einem Plateau in 300 m Höhe, die seit 2011 auf Bio umgestellt sind (8 ha biodynamisch) und ein ökologisch konzipierter Weinkeller mit Photovoltaikzellen, der 2008 eingeweiht wurde.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

auf 9 Meinungen