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Domaine Modat - Comme Avant 2016

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5
3.7/5 (7 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles

Hachette

Dieser 2016er, eine Assemblage aus Carignan, Grenache Noir und Syrah, hat die Verkoster nicht gleichgültig gelassen. "Wie früher"? oder eher "wie es sein sollte", es ist ein harmonischer und gut verarbeiteter Caramany. Der Nase von Röstaromen und Pflaume entspricht ein fleischiger, runder, geschmeidiger und sehr aromatischer Mund (Kaffee, Lakritze, Noten von Thymian und Garrigue). (Der Guide Hachette des Vins 2020)

Merkmale

Weingut

Domaine Modat

Cuvée

Comme Avant

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages Caramany

Region

Roussillon

Rebsorten

60 % Carignan, 30 % Syrah, 10 % Grenache noir

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Abbeeren, Kaltmazeration vor der Gärung für 24 Stunden, 18 bis 24 Tage alkoholische Gärung mit leichten Pigeages

Reifung

18 Monate in Betontanks und 20 % in alten Fässern

Alkoholgehalt

14.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Granatrote Robe

Nase

Von schwarzen Früchten und Humus

Mund

Leichte und seidige Textur, frisch und würzig, seidige Tannine, ganz köstlich

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vor oder in einer Karaffe

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Als Beilage zu einer Wurstplatte, rotem Fleisch, einer karibischen Blutwurst...

Domaine Modat

Weitere Informationen über Domaine Modat

Côtes du Roussillon

Weitere Informationen über Côtes du Roussillon

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2020) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein :

Die ganze Eleganz des Terroirs von Caramany, die durch eine nuancierte Weinbereitung zur Geltung kommt. Dieser dichte, saftige und süffige Rotwein vereint Dichte und Frische, reife Frucht und würzige Noten.

Über Weingut :

Philippe Modat entschädigte sich für seinen undankbaren Beruf als Gerichtsschreiber am Handelsgericht, indem er mit Hilfe seines unermüdlichen Verwalters Laurent Abet seine wilden Gneisböden in Caramany wieder zum Leben erweckte. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis die Nachfolge angetreten, mit vielen Projekten im Kopf. Einwandfreier Weinbau, respektvolle Weinbereitung, Aufbau einer Produktpalette - alles wird in die Wege geleitet, um das Weingut wachsen und sich weiterentwickeln zu lassen. Vielversprechende Weine, viele Ideen im Keller und ein willkommener jugendlicher Wind, der in einer Appellation weht, die ihn mehr als nötig hat.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewertet (Weinführer 2020) 2**Sterne (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Dieser 2016er, eine Assemblage aus Carignan, Grenache Noir und Syrah, hat die Verkoster nicht gleichgültig gelassen. "Wie früher"? oder eher "wie es sein sollte", es ist ein harmonischer und gut verarbeiteter Caramany. Der Nase von Röstaromen und Pflaume entspricht ein fleischiger, runder, geschmeidiger und sehr aromatischer Mund (Kaffee, Lakritze, Noten von Thymian und Garrigue).

Über Weingut :

Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein aufgeklärter Weinliebhaber wie sein Vater, der ebenfalls Winzer wurde. Diese Leidenschaft wurde 2006 mit der Gründung einer Weingut im Agly-Tal konkretisiert: 27 ha Weinberge auf einem Plateau in 300 m Höhe, die seit 2011 auf Bio umgestellt sind (8 ha biodynamisch) und ein ökologisch konzipierter Weinkeller mit Photovoltaikzellen, der 2008 eingeweiht wurde.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5Bewerteter Wein 3.7/5

3.7/5

auf 7 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 18/05/2021

Ziemlich angenehm

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. OLIVIER D. Veröffentlicht am 09/08/2022

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. THOMAS H. Veröffentlicht am 11/09/2021

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Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5

Bewertung und Meinung von M. BENOIT C. Veröffentlicht am 06/09/2020

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. ARNAUD D. Veröffentlicht am 06/06/2020

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. REMI R. Veröffentlicht am 05/04/2020

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Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. TRISTAN B. Veröffentlicht am 23/03/2020

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