Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2017

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Gerade, ein noch festes Tannin, aber ein schönes lakritziges Finale für diesen angenehmen und bereits fertigen Wein.

Über Weingut :

Philippe Modat entschädigte sich für seinen undankbaren Beruf als Gerichtsschreiber am Handelsgericht, indem er mit Hilfe seines unermüdlichen Verwalters Laurent Abet seine wilden Gneisböden in Caramany wieder zum Leben erweckte. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis die Nachfolge angetreten, mit vielen Projekten im Kopf. Einwandfreier Weinbau, respektvolle Weinbereitung, Aufbau einer Produktpalette - alles wird in die Wege geleitet, um das Weingut wachsen und sich weiterentwickeln zu lassen. Vielversprechende Weine, viele Ideen im Keller und ein willkommener jugendlicher Wind, der in einer Appellation weht, die ihn mehr als nötig hat.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Wetten, dass dieser Wein in 1 oder 2 Jahren so sein wird wie heute, ausgewogen, rund und angenehm fruchtig. Schon jetzt zeigt er sich von seiner besten Seite, wenn er zu Gegrilltem serviert wird.

Über Weingut :

Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein aufgeklärter Weinliebhaber wie sein Vater, der ebenfalls Winzer wurde. Diese Leidenschaft wurde 2006 mit der Gründung einer Weingut im Agly-Tal konkretisiert: 27 ha Weinberge auf einem Plateau in 300 m Höhe, die seit 2011 auf Bio umgestellt sind (8 ha biodynamisch) und ein ökologisch konzipierter Weinkeller mit Photovoltaikzellen, der 2008 eingeweiht wurde.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der Côtes du Roussillon Villages Caramany Comme Avant 2017, eine Mischung aus 50% Carignan, 30% Syrah und 20% Grenache, reifte in einer Mischung aus Tanks und Barriques mit einem winzigen Anteil neuer Eiche. Er ist reif und dunkelfruchtig, mit Brombeeren und Heidelbeeren, die durch Noten von dunkler Schokolade, pfeffrigen Gewürzen und vielleicht sogar etwas Zedernholz akzentuiert werden. Vollmundig und intensiv, im Mund ist er fast cremig, seine Aromen verblassen langsam im langen, weichen Abgang. In den nächsten fünf Jahren zu trinken.

James Suckling

Über den Wein :

Ein reifer, schmackhafter und angenehm würziger Rotwein aus Carignan, Grenache und Syrah. Taktil und ausgewogen, mit einem mittleren Körper. Wilde rote Beeren, Pflaumen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Unterholz. Seidig und saftig mit einer säuerlichen Bitterkeit von getrockneten Kräutern im Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt zu trinken.