Domaine Modat - Côtes du Roussillon Comme Avant 2017
Roussillon
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
James Suckling
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1*Étoile
Hachette
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91/100
Robert Parker
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89/100
Bettane & Desseauve
"Ein reifer, schmackhafter und angenehm würziger Rotwein aus Carignan, Grenache und Syrah. Taktil und ausgewogen, mit einem mittleren Körper. Wilde rote Beeren, Pflaumen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Unterholz. Seidig und saftig mit einer säuerlichen Bitterkeit von getrockneten Kräutern im Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt trinken." (James Suckling 2022)
Merkmale
Weingut
Domaine Modat
Cuvée
Comme Avant
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Côtes du Roussillon Villages Caramany
Region
Roussillon
Rebsorten
50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, Kaltmazeration vor der Gärung für 24 Stunden, 18 bis 24 Tage alkoholische Gärung mit leichten Pigeages
Reifung
18 Monate in Betontanks und 30% in alten Fässern
Alkoholgehalt
15%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Granatrote Robe
Nase
Von schwarzen Früchten und Humus, Gewürzen und Zitrusfrüchten
Mund
Leichte und seidige Textur, frisch und würzig, seidige Tannine, ganz köstlich
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vor oder in einer Karaffe
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Als Beilage zu einer Wurstplatte, rotem Fleisch, einer karibischen Blutwurst...
Domaine Modat
Côtes du Roussillon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein 89/100
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Gerade, ein noch festes Tannin, aber ein schönes lakritziges Finale für diesen angenehmen und bereits fertigen Wein.
Über Weingut :
Philippe Modat entschädigte sich für seinen undankbaren Beruf als Gerichtsschreiber am Handelsgericht, indem er mit Hilfe seines unermüdlichen Verwalters Laurent Abet seine wilden Gneisböden in Caramany wieder zum Leben erweckte. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis die Nachfolge angetreten, mit vielen Projekten im Kopf. Einwandfreier Weinbau, respektvolle Weinbereitung, Aufbau einer Produktpalette - alles wird in die Wege geleitet, um das Weingut wachsen und sich weiterentwickeln zu lassen. Vielversprechende Weine, viele Ideen im Keller und ein willkommener jugendlicher Wind, der in einer Appellation weht, die ihn mehr als nötig hat.
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Guide 2021) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Wetten, dass dieser Wein in 1 oder 2 Jahren so sein wird wie heute, ausgewogen, rund und angenehm fruchtig. Schon jetzt zeigt er sich von seiner besten Seite, wenn er zu Gegrilltem serviert wird.
Über Weingut :
Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein aufgeklärter Weinliebhaber wie sein Vater, der ebenfalls Winzer wurde. Diese Leidenschaft wurde 2006 mit der Gründung einer Weingut im Agly-Tal konkretisiert: 27 ha Weinberge auf einem Plateau in 300 m Höhe, die seit 2011 auf Bio umgestellt sind (8 ha biodynamisch) und ein ökologisch konzipierter Weinkeller mit Photovoltaikzellen, der 2008 eingeweiht wurde.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2021) 91/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Côtes du Roussillon Villages Caramany Comme Avant 2017, eine Mischung aus 50% Carignan, 30% Syrah und 20% Grenache, reifte in einer Mischung aus Tanks und Barriques mit einem winzigen Anteil neuer Eiche. Er ist reif und dunkelfruchtig, mit Brombeeren und Heidelbeeren, die durch Noten von dunkler Schokolade, pfeffrigen Gewürzen und vielleicht sogar etwas Zedernholz akzentuiert werden. Vollmundig und intensiv, im Mund ist er fast cremig, seine Aromen verblassen langsam im langen, weichen Abgang. In den nächsten fünf Jahren zu trinken.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein :
Ein reifer, schmackhafter und angenehm würziger Rotwein aus Carignan, Grenache und Syrah. Taktil und ausgewogen, mit einem mittleren Körper. Wilde rote Beeren, Pflaumen, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Unterholz. Seidig und saftig mit einer säuerlichen Bitterkeit von getrockneten Kräutern im Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt zu trinken.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 20/12/2022
Entdeckung eines Nuggets am Ende des Jahres 2022. Frischer Auftakt und voller, tiefer, sphärischer Mund rund um subtile Aromen von großer Reichhaltigkeit und außergewöhnlicher Intensität. Der millimetergenaue Ausbau findet sich in fast kandierten Früchten, Vanille und Kräuternoten wieder. Die üppige, zart samtige Textur mit einem Hauch von Süße gibt im Rhythmus mit geschmolzenen Tanninen von extremer Feinheit den Takt an und endet in einer langen, von süßen Gewürzen getragenen Länge. Wein Hochwertig, der trotz seiner 15 % gut trinkbar ist und einen erschwinglichen Preis hat. Nach einer Belüftung bei 18° trinkfertig, verherrlichte er Lammmäuse aus Lozère mit Honig, Thymian und Rosmarin, begleitet von jungen kandierten Karotten. Note = 4,3.
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Bewertung und Meinung von M. ARNAUD D. Veröffentlicht am 20/02/2022
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Bewertung und Meinung von M. ERIC G. Veröffentlicht am 23/11/2021
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