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Domaine Modat - Côtes du Roussillon Petit ModAt'mour 2021

Roussillon

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

90/100

James Suckling

lebhaft
saftig
Wurstwaren
Nugget
Freundschaftswein

"Viele schwarze Beeren, schwarze Erde, Nelken und getrocknete Kräuter in der Nase. Mittelkräftig mit lebendiger Säure. Saftig und frisch mit Sauerkirschen und Johannisbeeren am Gaumen. Cremig und entspannt mit einem saftigen, pfeffrigen Abgang. Ein absolut trinkfreudiger Côtes du Roussillon. Eine Assemblage aus Carignan, Grenache und Syrah. To drink now." (James Suckling 2022)

Merkmale

Weingut

Domaine Modat

Cuvée

Petit ModAt'mour

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

Carignan, Grenache Noir, Syrah

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sanftes Abbeeren, 24-stündige Kaltmazeration vor der Gärung, temperaturgesteuerte Gärung und Maischegärung, leichte Pigeage (18 bis 24 Tage je nach Cuvee)

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Granatrote Robe

Nase

Subtil von Rosenholz, Weißdorn, fruchtigen Aromen

Mund

Angenehme Rundheit, im Mund frisch, leicht würzig und harmonisch

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vor oder in einer Karaffe

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Als Beilage zu einer Wurstplatte, rotem Fleisch, einer karibischen Blutwurst...

Domaine Modat

Weitere Informationen über Domaine Modat

Côtes du Roussillon

Weitere Informationen über Côtes du Roussillon

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Philippe Modat entschädigte sich für seinen undankbaren Beruf als Gerichtsschreiber am Handelsgericht, indem er mit Hilfe seines unermüdlichen Verwalters Laurent Abet seine wilden Gneisböden in Caramany wieder zum Leben erweckte. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis die Nachfolge angetreten, mit vielen Projekten im Kopf. Einwandfreier Weinbau, respektvolle Weinbereitung, Aufbau einer Produktpalette - alles wird in die Wege geleitet, um das Weingut wachsen und sich weiterentwickeln zu lassen. Vielversprechende Weine, viele Ideen im Keller und ein willkommener jugendlicher Wind, der in einer Appellation weht, die ihn mehr als nötig hat.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist ein aufgeklärter Weinliebhaber wie sein Vater, der ebenfalls Winzer wurde. Diese Leidenschaft wurde 2006 mit der Gründung einer Weingut im Agly-Tal konkretisiert: 27 ha Weinberge auf einem Plateau in 300 m Höhe, die seit 2011 auf Bio umgestellt sind (8 ha biodynamisch) und ein ökologisch konzipierter Weinkeller mit Photovoltaikzellen, der 2008 eingeweiht wurde.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2022) 90/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein :

Viele schwarze Beeren, schwarze Erde, Nelken und getrocknete Kräuter in der Nase. Mittelkräftig mit einer lebendigen Säure. Saftig und frisch mit Sauerkirschen und Johannisbeeren im Mund. Cremig und entspannt mit einem saftigen, pfeffrigen Abgang. Ein absolut trinkfreudiger Côtes du Roussillon. Eine Assemblage aus Carignan, Grenache und Syrah. Jetzt trinken.

Kundenmeinung

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