Domaine Modat - Côtes du Roussillon De-ci De-là 2022

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Philippe Modat entschädigte sich für seinen undankbaren Beruf als Gerichtsschreiber am Handelsgericht, indem er mithilfe seines unermüdlichen Verwalters Laurent Abet seine wilden Gneisböden in Caramany wieder zum Leben erweckte. Heute haben seine Söhne Quentin und Louis die Nachfolge angetreten, mit vielen Projekten im Kopf. Einwandfreier Weinbau, respektvolle Weinbereitung, Aufbau einer Produktpalette - alles wird in die Wege geleitet, um das Weingut wachsen und sich weiterentwickeln zu lassen. Vielversprechende Weine, viele Ideen im Keller und ein willkommener jugendlicher Wind, der in einer Appellation weht, die ihn mehr als nötig hat.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Auf Böden aus Gneis und Granitarena werden die weißen Rebsorten (Grenache blanc und gris, Macabeu, Carignan blanc) "hier und da" gepflückt, verstreut zwischen sehr alten roten Rebstöcken, und dann in Fässern und halben Fässern vinifiziert, bevor sie 10 Monate lang auf der Hefe reifen. Dies führt zu einem mineralischen, lebhaften, straffen Wein mit einem sehr diskreten, unterstützenden Holzton und einer angenehmen Weichheit in der Mitte des Mundes, vor einem frischen Abgang mit Zitrone und Litschi.

Über die Domain :

Der aus Katalonien stammende Richter Philippe Modat ist wie sein Vater, der ebenfalls Winzer wurde, ein aufgeklärter Weinliebhaber. Diese Leidenschaft wurde 2006 mit der Gründung eines Weinguts im Agly-Tal konkretisiert: 27 ha Weinberge auf einem Plateau in 300 m Höhe, die seit 2011 auf Bio umgestellt sind (8 ha biodynamisch) und ein ökologisch konzipierter Weinkeller mit Photovoltaikzellen, der 2008 eingeweiht wurde.

Robert Parker - Wine Advocate

Jancis Robinson

Über den Wein :

Ein robustes Weiß, das wirklich wie der Wind auf dem Gestrüpp und den Steinen eines Berges schmeckt. Das ist Salbei und violette Salbeiblüten. Es ist der Geruch deiner Hände, wenn du geklettert bist - Geosmin und Petri - und der Geruch von Moos, das sich an der Unterseite der Steine unter einem Wasserfall festhält. Und doch ist er süß, wenn er sich erwärmt und im Glas öffnet - eine Süße und Reinheit der Frucht, die noch ausgeprägter wurde, als wir ihn mehrere Tage lang probiert haben. Gekochte Birnen, dann verschwommene Pfirsiche. Ein Hauch von Karamell am Ende.

James Suckling