20852 Kundenbewertungen

Domaine Renardat-Fache - Cerdon 2020

Name: Domaine Renardat-Fache - Cerdon 2020
Brand: Domaine Renardat-Fache
Rating: 3.8 (16 reviews)

AOP Bugey Cerdon Méthode Traditionnelle|Schaumwein|Bio

3.8/5 (16 Kunden)

feine Bläschen

Feinschmecker

bio&bon

Das Weingut Renardat Fache, eine Referenz für die Appellation Cerdon, präsentiert hier seinen Flaggschiff-Wein, einen natürlichen roten Schaumwein, traditionell hergestellt, halbtrocken. Eine köstliche, feine und cremige Perlage mit einer leuchtenden kirschroten Farbe. Lassen Sie sich von seinem intensiven Geschmack mit Noten von roten Früchten, seiner Länge und seiner erfrischenden Säure im Abgang verzaubern. Sind Sie bereit? Stoßen wir an!

Kaufen Sie Ihre Weine von Renardat-Fache zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website

20852 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Renardat-Fache

Cuvée

Cerdon

Jahrgang

2020

Bezeichnung

AOP Bugey Cerdon Méthode Traditionnelle

Region

Savoyen

Rebsorten

60% Gamay 40% Poulsard

Terroirs

Lehm-Kalk-Geröll auf steilen Hängen an den Ausläufern des Jura-Massivs, 4 bis 60 Jahre alte Rebstöcke in Ost-Südost-Lage

Weinbau

Zertifiziert durch Ecocert für biologischen Anbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung bei niedriger Temperatur. Wenn der Wein einen Alkoholgehalt von 6 % erreicht hat, wird er sofort in Flaschen abgefüllt. Die Gärung setzt sich fort, wodurch sich die Perlage bildet. Diese Gärung endet auf natürliche Weise bei einem Druck von 5 bis 6 bar, einem Alkoholgehalt von 8 % und einem Restzuckergehalt von etwa 45 bis 50 g. Dieses Stadium wird etwa zwei Monate nach der Abfüllung erreicht. Es ist zu beachten, dass diese Gärung in aufrecht stehenden Flaschen erfolgt. Der durch die Gärung entstandene Bodensatz befindet sich am Flaschenboden und wird durch Umfüllen der Flaschen entfernt.

Alkoholgehalt

Restzucker

45 Gramm g/l

Bio

Auge

Die Farbe dieses sonnigen Jahrgangs 2020 ist ein kräftiges Rosa.

Nase

Von großer Komplexität und erinnert an die Verkostung einer Vielzahl kleiner roter Beeren.

Mund

Sehr schöne Ausgewogenheit zwischen Zucker und Säure mit einer schönen Bitterkeit, die durch den Poulsard entsteht. Sehr schöne Finesse des Ganzen. Sehr schöne Perlage und sehr feiner Schaum.

Servieren

Sehr kühl bei 4-6 °C

Öffnen

Und prost!

Vorher trinken

2023

Speisen- und Weinkombinationen

Ideal als Aperitif oder zu Desserts wie Erdbeerkuchen oder Schokoladenmousse.

Weitere Informationen unter Domaine Renardat-Fache

Weitere Informationen unter Bugey Cerdon

Kundenbewertung

3.8/5

von 16 Bewertungen