Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Argile blanc 2022
Savoyen
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
Fein und zart, zugleich zurückhaltend und sinnlich, erinnert die Cuvée Argile blanc in der Nase an köstliche Noten von weißen Früchten wie Pfirsich, die von einer schönen Mineralität begleitet werden. Viel Charme für diese kristallklare Cuvée, deren Terroir aus Schiefermergel ihr eine schöne Salzigkeit im Abgang verleiht.
Merkmale
Weingut
Domaine des Ardoisières
Cuvée
Argile
Jahrgang
2022
Bezeichnung
IGP Vin des Allobroges - Coteaux de St Pierre de Soucy
Region
Savoyen
Rebsorten
40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse Blanche
Terroirs
Böden aus Schiefermergel, hartem schwarzen Schiefer und Lehm, Weinberge an Hängen mit westlicher Ausrichtung
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
1/3 Barriques und 2/3 Tanks, mit einheimischen Hefen
Reifung
9 Monate im Tank
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgelbe Robe
Nase
Mit Noten von weißen Früchten (Pfirsich), einer schönen Mineralität
Mund
Lebhafter und frischer Auftakt, Nuancen von Mandeln, Honig, knackig und süffig, schöne Nachhaltigkeit im Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Fisch, Käse...
Domaine des Ardoisières
IGP Vin des Allobroges
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Diese Weingut , die 1998 auf Anregung von Michel Grisard ins Leben gerufen wurde, hat zwei Hänge wieder in Betrieb genommen. Das verrückte Projekt umfasste 450 Parzellen und 250 Familien. Das Ganze wurde biologisch bewirtschaftet und unter der g.g.A. vin-des- Allobroges geführt, da die Unterstützung der Appellation savoie fehlte. Heute sind die 18 Hektar, die von Brice Omont geleitet werden, der gerade sechs weitere Hektar in Saint-Jean-de-la-Porte und Apremont übernommen hat, eine Referenz für die Region: Weingut . Die Weine gehören zu den teuersten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2021 )
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Die Weingut entstand aus der 1998 von Michel Grisard begonnenen Neubepflanzung des Hangs von Cevins, 6 Hektar Glimmerschiefer auf den Terrassen zwischen Albertville und Moutiers. Brice Omont, ein Agraringenieur aus der Champagne, kam 2003, um ihn zu unterstützen. Er investierte viel Zeit in das Projekt und leitet seit 2008 einen Weingut , der nun 16 Hektar umfasst. Der biodynamische Weinbau ist hier heroisch (die Steigung kann bis zu 70 % betragen), die Erträge sind sehr gering und die Weine bestehen überwiegend aus Rebsorten, die vervollständigt und zusammengestellt werden. Das Ergebnis ist oft bewundernswert: Die Weine zeugen von großer Feinheit und Originalität und vergrößern den Abstand bei der Alterung noch weiter. Der Ausbau ist manchmal prominent im Ausdruck der jungen Weine bei der Öffnung, das muss man wissen, denn die Belüftung setzt ihren Ausdruck frei. Améthyste ergänzt Persan durch Mondeuse; die Cuvées Argile (vom Hang von Saint-Pierre-de-Soucy) vereinen für den Weißwein Jacquère, Chardonnay und weiße Mondeuse, für den Rotwein Gamay, Mondeuse und Persan; Schiste setzt sich aus Jacquère, weißer Mondeuse, Roussanne und Pinot Gris zusammen. Nur Quartz ist reinsortig und wird aus der Altesse gewonnen. Wenn es einen Weingut gibt, der sinnbildlich für die qualitative Erneuerung der Savoyen und ihre Ambitionen steht, dann ist es dieser.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JEAN MARC V. Veröffentlicht am 19/05/2024
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Bewertung und Meinung von M. FRANCOIS J. Veröffentlicht am 07/02/2024
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Bewertung und Meinung von M. GUILLAUME T. Veröffentlicht am 18/11/2023
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Bewertung und Meinung von M. HUGO D. Veröffentlicht am 24/10/2023
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