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Domaine des Ardoisières - IGP Vin des Allobroges Argile blanc 2023

Savoyen

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

91/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2022)
Mineral
weiße Früchte
Geflügel
Biodynamie

"Eine kristallklare, gut ausgewogene und duftende Cuvée".

Fein und zart, zugleich zurückhaltend und sinnlich, erinnert die Cuvée Argile blanc in der Nase an köstliche Noten von weißen Früchten wie Pfirsich, die von einer schönen Mineralität begleitet werden. Viel Charme für diese kristallklare Cuvée, deren Terroir aus Schiefermergel ihr eine schöne Salzigkeit im Abgang verleiht.

Merkmale

Weingut

Domaine des Ardoisières

Cuvée

Argile

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Vin des Allobroges - Coteaux de St Pierre de Soucy

Region

Savoyen

Rebsorten

40% Jacquère, 40% Chardonnay, 20% Mondeuse Blanche

Terroirs

Böden aus Schiefermergel, hartem schwarzen Schiefer und Lehm, Weinberge an Hängen mit westlicher Ausrichtung

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

1/3 Barriques und 2/3 Tanks, mit einheimischen Hefen

Reifung

9 Monate im Tank

Alkoholgehalt

11,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgelbe Robe

Nase

Mit Noten von weißen Früchten (Pfirsich), einer schönen Mineralität

Mund

Lebhafter und frischer Auftakt, Nuancen von Mandeln, Honig, knackig und süffig, schöne Nachhaltigkeit im Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Fisch, Käse...

Domaine des Ardoisières

Weitere Informationen über Domaine des Ardoisières

IGP Vin des Allobroges

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Dieses 1998 unter der Leitung von Michel Grisard ins Leben gerufene Weingut hat zwei Hänge wieder in Betrieb genommen. Das verrückte Projekt umfasste 450 Parzellen und 250 Familien. Das Ganze wurde biologisch bewirtschaftet und unter der IGP Vin-des-Allobroges geführt, da die Unterstützung der Appellation Savoie fehlte. Heute sind die 18 Hektar, die von Brice Omont geleitet werden, der gerade sechs weitere Hektar in Saint-Jean-de-la-Porte und Apremont übernommen hat, ein Referenzweingut für die Region. Die Weine gehören zu den teuersten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewertet (Weinführer 2025) 91/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

Das Weingut entstand aus der 1998 von Michel Grisard begonnenen Neubepflanzung des Hangs von Cevins, einer 6 Hektar großen Terrassenlandschaft aus Glimmerschiefer zwischen Albertville und Moutiers. Brice Omont, ein Agraringenieur aus der Champagne, kam 2003, um ihn zu unterstützen. Er investierte viel Zeit in das Projekt und leitet seit 2008 ein Weingut, das mittlerweile 16 Hektar umfasst. Der biodynamische Weinbau ist hier heroisch (das Gefälle kann bis zu 70 % betragen), die Erträge sind sehr gering und die Weine werden überwiegend aus Rebsorten gewonnen, die vervollständigt und zusammengestellt werden. Das Ergebnis ist oft bewundernswert: Die Weine zeugen von großer Feinheit und Originalität und vergrößern den Abstand bei der Alterung noch weiter. Der Ausbau ist manchmal prominent im Ausdruck der jungen Weine bei der Öffnung, das muss man wissen, denn die Belüftung setzt ihren Ausdruck frei. Améthyste ergänzt Persan durch Mondeuse; die Cuvées Argile (vom Hang von Saint-Pierre-de-Soucy) vereinen für den Weißwein Jacquère, Chardonnay und weiße Mondeuse, für den Rotwein Gamay, Mondeuse und Persan; Schiste setzt sich aus Jacquère, weißer Mondeuse, Roussanne und Pinot Gris zusammen. Nur Quartz ist ein reinsortiger Wein, der aus Altesse gewonnen wird. Wenn es ein Weingut gibt, das sinnbildlich für die qualitative Erneuerung der Savoyen und ihre Ambitionen steht, dann ist es dieses.

Kundenmeinung

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