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Domaine partagé Gilles Berlioz - Chignin Bergeron Les Fripons 2017

Savoyen

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5
4.7/5 (3 Kunden)

16,5/20

RVF

-

15,5/20

Bettane & Desseauve

roussanne
harmonisch
Intensität
Erfolg

"Ein mineralischer, straffer Bergeron mit einem vibrierenden Gerüst, das von leicht jodhaltigen Bitterstoffen verlängert wird. Ein Wein für die Gastronomie." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Ein reifer, tiefgründiger Roussanne, der eine salzige Dimension mit einem würzigen und fruchtigen Gerüst verbindet. Eine saftige Harmonie!

Merkmale

Weingut

Domaine partagé Gilles Berlioz

Cuvée

Les Fripons

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Savoie Chignin Bergeron

Region

Savoyen

Rebsorten

100% Roussanne

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden mit kalkhaltigem Muttergestein in Ostlage, Ort Les Châteaux, 25 Jahre alte Reben

Weinbau

Zertifizierte Biologin mit biodynamischer Praxis

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

In Glasfasertanks, sehr wenig Eingriffe

Reifung

Etwa 6 Monate in liegenden eiförmigen Tanks, um einen kontinuierlichen Vortex zu fördern

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

1.2 g/l

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive Farbe, goldener Farbton, grüner Schimmer und Perlmutt.

Nase

Im Ansatz von einem empyreumatischen Ausfluss besucht, in dem sich ein buttriger Brioche-Charakter einnistet, bietet die Nase einen berauschenden und intensiven Ausdruck, in dem die raffinierte Frucht mit blumigen und würzigen Noten wetteifert: Feuerstein, Moschus und Wiener, Akazie, reife Aprikose und kandierte Zitrusfrüchte, Kardamom und Ingwer.

Mund

Rund und voll entfaltet, bietet er eine leckere Materie, zu der die würzige Aromatik und die liebliche Materie beitragen, während er mit Unterstützung der feinen Mineralität einen Nachhall von angenehmer Frische verleiht.

Servieren

BEI 12-14°C

Öffnen

Eine 1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2028

Wache

10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Aperitifgerichten sowie zu Petersilienfröschen, Wachteln mit Spinat oder Mangold, Forelle

Domaine partagé Gilles Berlioz

Weitere Informationen über Domaine partagé Gilles Berlioz

Savoyen

Weitere Informationen über Savoie

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2019) 15,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein :

Ein mineralischer, straffer Bergeron mit einem vibrierenden Gerüst, das von leicht jodhaltigen Bitterstoffen verlängert wird. Ein Wein für die Gastronomie.

Über Weingut :

Gilles Berlioz, der sich an den steilen Hängen von Chignin zwischen Kalkstein, Schluff und Ton niedergelassen hat, tauschte vor fast 30 Jahren seine Kleidung als Landschaftsgärtner gegen die eines Winzers ein, und das nicht ohne Erfolg. Sein überschaubarer Betrieb, der auf 4,5 Hektar reduziert ist, ermöglicht es ihm, die Weinberge wie einen Garten zu bewirtschaften und seit 2007 biodynamisch zu wirtschaften. Er gehörte zu den ersten, die sich Anfang der 2000er Jahre für den biologischen Anbau entschieden, weil "der Wein in erster Linie zum Trinken da ist" und er so dank geringer Erträge konzentrierte und reife Stoffe ohne große Grade erzielen kann. Ab 2016 heißt der Weingut Weingut Partagé und funktioniert nach einem genossenschaftlichen und solidarischen Modell. Die Weine, die nach dem Prinzip "ein Terroir, eine Cuvée" ohne Chaptalisierung und mit einem wenig interventionistischen Ansatz vinifiziert werden, sind rein, bekömmlich und gut lagerfähig. Die Jahre 2016 und 2017 brachten schöne Erfolge in einem verkürzten Sortiment. Im Jahr 2018, einem Jahrgang mit hohem Volumen und hoher Qualität, verlieren die jungen Weißweine an Finesse, was die Mondeuse an Komplexität und Saft gewinnt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2019) 16,5/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

fett, bleibt frisch, salzige Note, die die Intensität der Frucht ausgleicht.

Über Weingut :

Gilles Berlioz, Sohn eines Arbeiters, ist ein glücklicher, autodidaktischer Winzer. Als ausgebildeter Landschaftsgärtner begann er 1990 mit 0,8 Hektar in der Gegend von Chignin, wobei er von seiner Lebensgefährtin Christine unterstützt wurde. Heute verfügt er über 4,5 Hektar, die mithilfe eines Pferdes gepflügt und 2005 auf Bio und später auf Biodynamie (nicht zertifiziert) umgestellt wurden. Vom einfachen Chignin über den außergewöhnlichen Chignin-Bergeron, der in Parzellenauslese vinifiziert wird, bis hin zum Mondeuse bieten alle Weine gesunde, heitere Ausdrucksformen mit großer Geschmackstiefe. Kluge Weinliebhaber reißen sich um diese Goldschmiedeweine, deren Volumen sehr begrenzt ist. Der Empfang auf Weingut ist herzlich und leidenschaftlich. Eine unverzichtbare Adresse.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5Bewerteter Wein 4.7/5

4.7/5

auf 3 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. EDOUARD D. Veröffentlicht am 14/05/2023

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. MATHIEU D. Veröffentlicht am 14/02/2021

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. VINCENT D. Veröffentlicht am 14/04/2020

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Hintergrund

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