1jour1vin

Château Jonc-Blanc - Acacia du Jonc-Blanc

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5
3/5 (1 Kunde)

Bewertung: RVF 17/20
"Abseits der ausgetretenen Pfade behauptet sich der sehr tiefe Acacia als einer der großen Weißen der Region mit seiner intensiven, belebenden und ungeschminkten Materie, die nach Zitrusfrüchten und grünem Pfeffer duftet." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)

Merkmale

Weingut

Jonc-Blanc

Cuvée

Acacia du Jonc-Blanc

Jahrgang

NM

Bezeichnung

Bergerac

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon

Terroirs

weißer Kalkstein

Weinbau

Biologischer und biodynamischer Landbau

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Malolaktische Gärung auf Feinhefe, ohne jeglichen Abstich und ohne Schwefelzusatz

Reifung

12 bis 14 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern des Typs Barrique aus Burgund (400 Liter), die alle 4 bis 5 Jahre erneuert werden.

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

strohgelbes Kleid

Nase

kräftiger aromatischer Ausdruck, Komplexität

Mund

lang anhaltender Abgang, Eleganz und Finesse

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Trinken vor

2014

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Dieser außergewöhnliche Weißwein, der gerne zu Geflügel, hellem Fleisch, Ziegenkäse und gepressten Nudeln serviert wird,...

Jonc-Blanc

Weitere Informationen über Jonc-Blanc

Bergerac

Weitere Informationen über Bergerac

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über die Domain :

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niederließen, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu erzeugen, die gleichzeitig leicht verdaulich und fruchtig sind, Weine, die man trinkt. Das 19 Hektar große Weingut ist seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifiziert und wird seit jeher nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch ihre Gesundheit zu schützen. Sie haben es gut getroffen, denn ohne die Klippen des Naturweins zu umschiffen, bei dem die Gärung im Galopp zurückkehrt, bieten sie eine hübsche, ziemlich kohärente Palette an, die nach Terroir bearbeitet wird, ohne technisch zu werden, ganz nach burgundischer Art.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Dieses Weingut befindet sich auf einem ton- und kalkhaltigen Terroir, das das rechte Ufer der Dordogne dominiert, und ist eine der Lokomotiven der Erneuerung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal vinifizieren lebendige, reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und werden auch bei der Abfüllung nicht mit Hilfsmitteln unterstützt. Dieser Ansatz wird beherrscht: Die Weine bleiben nach der Belüftung klar und von schöner Haltung, mit perfekten und natürlichen Säuren.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5

zu 1 Meinung

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICK R. Veröffentlicht am 24.08.2017

Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen

Hintergrund

Kaufen Sie Ihre Weine von Jonc-Blanc zum besten Preis im Privatverkauf!

19806 Kundenmeinungen
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.