Château du Cèdre
Die drei Parzellen des Weinbergs von Château du Cèdre bestehen aus den beiden besten Bodenarten der Appellation Cahors. Die größte Parzelle, 12,5 Hektar, ist nach Südwesten ausgerichtet und liegt auf einem Kegel aus Kalksteinschutt, der sich ständig in Bewegung befindet. Der sehr steinige, ton- und kalkhaltige Boden wird "Tran" genannt. Er spielt eine sehr wichtige thermische und hygrometrische Rolle und die auf diesem Boden erzeugten Weine haben sehr feine Tannine und sind besonders geradlinig und lang. Die beiden anderen Parzellen (5,5 und 7,5 Hektar in Südlage) bestehen aus vorherrschenden Kieselsteinen, die an der Oberfläche mit rötlichem, eisenhaltigem Sand und in der Tiefe mit Lehm und Siliziumdioxid vermischt sind. Die Weine sind hier kräftiger und alkoholreicher. Der Malbec ist eine arbeitsintensive Rebsorte mit geringer Produktivität, die sich auf kargen Böden wohlfühlt. Sie wird auf den großen Böden des Quercy angepflanzt und bringt blumige und fruchtige Weine mit Aromen von Veilchen, roten und schwarzen Früchten sowie Brombeeren mit viel Fleisch und Länge hervor. Was den Viognier des Château du Cèdre betrifft, so weist er alle Eigenschaften auf, die das Terroir verlangt, um einen natürlichen Wein zu erzeugen: Er verträgt hohe Temperaturen im Sommer, die von kühlen Nächten kontrastiert werden.
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Château du Cèdre
Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2020
4/5 (3 Meinung)
94/100 RVF
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93/100 James Suckling
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93/100 Wine Enthusiast
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1*Étoile Hachette
"Der Cèdre 2020 präsentiert sich viril und kraftvoll auf einem würzigen und komplexen Fleisch; die Berührung signalisiert einen Malbec von großer Präzision, mit idealer Reife, der bis zu seiner Flaschenabfüllung in Fässern ohne Sulfit ausgebaut wird." (Le Guide RVF 2024)
Château du Cèdre - Cahors 2022
92/100 Wine Enthusiast
"Dieser Wein ist mittlerweile ein Klassiker aus Cahors. Er besteht zu 90% aus Malbec und kleinen Mengen Merlot und Tannat. Seine Aromen von Toastbrot und Lakritze harmonieren gut mit den reifen Tanninen und den saftigen Früchten der schwarzen Pflaume. Dies ist ein feiner und eleganter Wein, der ab 2026 bereit sein wird". (Wine Enthusiast 2024)
Château du Cèdre - Héritage 2023
91/100 James Suckling
Dieser 100%ige Chardonnay mit seiner hübschen hellgelben Farbe mit goldenen Reflexen bietet in der Nase Noten von Zitrone, weißen Blumen und Toast. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit Aromen von Zitrone und weißem Pfirsich, die in einem salzigen Abgang münden.
Château du Cèdre - Cahors GC 2020
95/100 RVF
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95/100 James Suckling
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94/100 Wine Enthusiast
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1*Étoile Hachette
"Reben zwischen 50 und 60 Jahren für diese Cuvée, die in neuen, offenen 500-Liter-Fässern vinifiziert wird, mit einem Duft von Blumen auf einem tiefen, sinnlichen und dichten Gaumen und einem Mundgefühl, das sowohl Kalkstein als auch Ton zeichnet, auf einer Dynamik, die durch den Verzicht auf Schwefel vor der Abfüllung begünstigt wird." (Le Guide RVF 2024). Sehr schöner, lagerfähiger Cahors, ideal zu einer schönen Wildterrine... - Lieferung in Holzkiste möglich bei Bestellungen von 6 Flaschen dieses Weins (je nach Land und gewählter Versandart).
Les Affiches & Pascal et Jules Verhaeghe - Cahors 2019
Dieser Wein ist die Komplexität in der Einfachheit. Die kleinen roten Früchte bringen köstliche und charmante Aromen mit sich, dann die Gewürze, das Veilchen, die sehr weichen Tannine... und vor allem: die Frische! Ein Wein, den man gerne als Aperitif zu einer Platte mit Cochonnailles oder zu einer fleischhaltigen Küche trinkt, vom sommerlichen Barbecue bis zu Omas Braten. Ein altes Sprichwort besagt... jede Gelegenheit ist gut!
Château du Cèdre - Cahors Héritage 2020
3.3/5 (3 Meinung)
88/100 Wine Enthusiast
Die intensive und schmeichelhafte Nase des Héritage 2020 zeigt Noten von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und Gewürzen. Der straffe Mund ist von einer geraden und klaren Säure geprägt. Diese Cuvée lässt sich am besten zu schönem rotem Fleisch genießen...
Château du Cèdre 2011
4/5 (1 Meinung)
Neuer Jahrgang, der 2010er wurde bewertet: RVF 15,5/20.
Dieser Weißwein aus 100% Viognier ist eine Rarität im Lot! Eine Ausnahme, die aus Pascal Verhaeghes Liebe zu Weißweinen entstanden ist. Er liefert hier eine Cuvée, die sowohl durch ihre Finesse und ihre reiche Aromenpalette als auch durch die Magie, die der Winzer bei ihrer Herstellung an den Tag gelegt hat, überrascht... Nicht verpassen!
Château du Cèdre 1996
4/5 (6 Meinung)
Note: RVF **** "...herrlich und von überlegener Konzentration".
Die Keller des Château du Cèdre sind voll von verborgenen Schätzen, die absichtlich vergessen wurden, um einige Jahre später in Bestform wieder aufzuerstehen. Hier ist zu diesem Anlass, und das ist ein Privileg, ein sehr großer Jahrgang vom Ende des letzten Jahrhunderts: 1996 ! 90% Malbec, 10% Merlot teilen sich die Assemblage dieser Cuvée, die bereit, um nicht zu sagen perfekt ist, um verkostet zu werden...
Château du Cèdre Le Prestige 2005
4.5/5 (4 Meinung)
Eine unbestreitbare und unumgängliche Referenz von Cahors
RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 15/20, bewertet mit Ausgezeichnet von R. Parker.Eine Mischung aus drei lokalen Rebsorten, wobei der Malbec dominiert, Das Prestige ist eine Vorzeigecuvée des Weinguts und sicherlich einer der besten Vertreter der Appellation Cahors. Eine strenge Auswahl der Trauben, eine brillante Beherrschung der Weinbereitung und ein 16-monatiger Ausbau in Eichenfässern machen diesen Jahrgang 2005 ein Wein, der Kraft und Konzentration vereint, mit Aromen von sehr reifen, fein gewürzten Früchten und einem bemerkenswert lang anhaltenden Abgang. Einfach unumgänglich!
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
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