Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2022

Name: Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2022
Brand: Mas del Périé
Rating: 4 (6 reviews)

Cahors|Rotwein|Bio

Südwesten

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (6 Kunden)

90/100

James Suckling

90/100

RVF

malbec

zugänglich

Grill

ohne Schwefelzusatz

" Spaß garantiert!"

"Fruchtig, fröhlich und elegant mit einer Nase von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und schwarzer Erde. Mittelkräftig mit geschmolzenen Tanninen. Textur mit einem saftigen Charakter von Waldbeeren in der Mitte des Mundes und einem lebhaften, schmackhaften Abgang. Aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Jetzt genießen". (James Suckling 2024)

Merkmale

Weingut

Mas del Périé

Cuvée

Haute Côt(e) de Fruit

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Malbec

Terroirs

Lehm- und kalkhaltige Böden

Weinbau

Wein aus dem Kauf von Trauben, die biodynamisch angebaut werden und Demeter-zertifiziert sind.

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Entrappen, 7-tägige Maischegärung, Gärung in Betontanks und Barriques

Reifung

6 Monate in Betontanks

Alkoholgehalt

12%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Nase

Frisch und fruchtig

Mund

Weich und kühl

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

Wenn eine perlende Seite auftritt, gut belüften bzw. den Wein leicht schütteln, um die Schutzgase zu entfernen.

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Passt zu einer Ententerrine, einem Trüffelomelett, einem Rinderfilet...

Mas del Périé

Weitere Informationen über Mas del Périé

Cahors

Weitere Informationen über Cahors

Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Für den Alltag ist Haute Côt(e) de Fruit schließlich der typische saftige Malbec, straff gespannt mit einem belebenden Abgang.

Über Weingut :

Fabien Jouves, der auf den Hängen von Trespoux, dem höchsten Sektor der Appellation, Bio-Weine anbaut, bietet eine Reihe schlichter Weine an, die die Identität des Terroirs respektieren und sogar die geologische Herkunft auf dem Etikett seiner burgundischen Flaschen angeben. Die Cuvées bieten einen zeitgemäßen Ansatz und besitzen den doppelten Vorteil von Präzision und Frische; je nach Art des Ausbaus kann man jedoch eine gewisse Kälte in der Definition der Stoffe antreffen.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2024) 90/100

Domaine noté (guide 2020) Recommended

Über den Wein :

Fruchtig, fröhlich und elegant mit einer Nase von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und schwarzer Erde. Mittelkräftig mit geschmolzenen Tanninen. Textur mit einem saftigen Charakter von Waldbeeren in der Mitte des Mundes und einem lebhaften, schmackhaften Abgang. Aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Jetzt genießen.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

auf 6 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. GILLES D. Veröffentlicht am 18/04/2024

Ein Cahors, der sich durch seinen natürlichen, minimalistischen Geist und seinen mäßig strengen Charakter auszeichnet. Am Gaumen ist er lebhaft und leicht, mit einem flüssigen, langgezogenen Saft, der die ausdrucksstarke, würzige Fruchtigkeit des Malbec konzentriert, mit einer auffallenden Frische der Tannine, die auf einer prägnanten Säurelinie mit Kreideakzenten verläuft. Ätherischer, leicht herber und pikanter Abgang. Dieser etwas lückenhafte "lebendige Wein" scheint hier an seine Grenzen zu stoßen, auch was seinen Preis betrifft. Auf jeden Fall hat uns Mas del Périé an Besseres gewöhnt (La Roque, Les Escures...). Nach einer langen, heilsamen Karaffierung vor dem Servieren und viel Zögern habe ich diesen etwas rustikalen Durstlöscher schließlich zu einem mexikanisch geschmorten Rindfleischgericht serviert. Note = 2,7.