Haut-Montravel

Die Appellation d'Origine Contrôlée Haut-Montravel stammt vor allem aus dem außergewöhnlichen Terroir der Appellation Montravel.

Die Hänge, die den Großteil des Terroirs der AOC Montravel ausmachen, sind im Osten die Verlängerung der Hänge von Saint-Emilion und Côtes de Castillon. Im Westen markieren sie den Eingang zum Weinbaugebiet Bergerac. Diese ersten Ausläufer des Périgord Pourpre markieren auch die Grenze zwischen ozeanischem und kontinentalem Klima. Hier, auf der Höhe von Montravel, endet das Mascaret, eine Brandungswelle, die bei jeder Flut vom Ozean über die Dordogne heraufschwappt.

Auf fast 2000 Hektar sind die ton- und kalkhaltigen Hänge von Montravel sehr gut für rote Rebsorten geeignet: Merlot, der auf diesen lehmigen Böden weitgehend dominiert, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec, die in hoher Dichte (mindestens 5000 Fuß/Hektar) gepflanzt werden, bringen in ihrem Verschnitt die ganze Komplexität dieses großen Terroirs zum Ausdruck, das seit dem Jahrgang 2001 als AOC Montravel rouge anerkannt ist. Diese erste AOC des 21. Jahrhunderts ist nicht nur aufgrund ihrer strengen Produktionsbedingungen und ihrer entschiedenen Ausrichtung auf das "Terroir" beispielhaft, sondern auch in Bezug auf den Geschmack der Weine einzigartig. Sie ist die erste französische AOC für Stillweine, bei der jeder Jahrgang nach der endgültigen Abfüllung in die Flasche verkostet wird. Diese bahnbrechende Methode garantiert dem Verbraucher eine perfekte Rückverfolgbarkeit und setzt Montravel an die Spitze der AOC d'excellence.

Die Weine von Haut-Montravel sind Weißweine, fein und lieblich, konzentrierter, manchmal sogar likörartig. Letztere besitzen eine schöne aromatische Komplexität und eine ausgezeichnete Alterungsfähigkeit.