Domaine de Souch
Die Weinberge der Domaine de Souch werden nach den Regeln des biologischen Landbaus bewirtschaftet. Eine Arbeit, die die Umwelt und die Weinreben respektiert und von nun an ECOCERT-zertifiziert ist. Yvonne Hegoburu wacht über die Geschicke der Domaine de Souch und die Einhaltung dieser Charta, die ihre Philosophie ist: Biodynamie, Bodenbearbeitung, manuelle Lese durch sukzessives Aussortieren, geringe Erträge... All diese Elemente ergeben die Weine der Domaine de Souch mit ihrer starken Identität, frische und perfekt ausgewogene AOC Jurançons, die selbst die anspruchsvollsten Weinliebhaber glücklich machen.
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Domaine de Souch
Domaine de Souch - Jurançon Cuvée de Marie Kattalin 2006
Bewertung: RVF 15/20
Die Cuvée de Marie de Kattelin ist ein Jurançon mit einem komplexen Bouquet, sehr aromatisch und von großer Reinheit, in dem sich Nuancen von exotischen Früchten, Mango, gebratener Ananas und Papaya vermischen... "Die Cuvée Marie Kattalin 2006 bietet einen harmonischen Mund mit erfreulichem Konfit...". (Le Classement des Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
Domaine de Souch - Jurançon Moelleux 2006
Bewertung: RVF 14/20
3 Hektar herrlich gelegene Weinberge, davon 2 auf Terrassen, bringen Petit Manseg und Gros Manseng hervor, die zu gleichen Teilen die Assemblage dieses lieblichen Weins bilden. Die Rasse des Terroirs macht diesen Wein zu einem Genuss, der sowohl zu Gänseleberpastete als auch zu Geflügel und cremigem hellem Fleisch passt. Mit einem guten Lagerungspotenzial ausgestattet, kann man ihn auch jung genießen.
Domaine de Souch - Jurançon Sec 2009
Anmerkungen: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20.
Der trockene Wein der Domaine spiegelt einen schönen Ausdruck des Terroirs von Jurançon und seiner lokalen Rebsorten wider: Gros und Petit Manseng mit etwas Courbu. Frisch und angenehm in der Nase, ist er im Mund voll und dicht und vor allem sehr gut ausgewogen mit einer schönen Säure und einem zitronigen Abgang. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Krustentieren.
Eine Auswahl von Experten
Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
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