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Domaine de Souch - Jurançon Sec 2009

Südwesten

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Anmerkungen: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 14,5/20.
Der trockene Wein der Domaine spiegelt einen schönen Ausdruck des Terroirs von Jurançon und seiner lokalen Rebsorten wider: Gros und Petit Manseng mit etwas Courbu. Frisch und angenehm in der Nase, ist er im Mund voll und dicht und vor allem sehr gut ausgewogen mit einer schönen Säure und einem zitronigen Abgang. Genießen Sie ihn als Aperitif oder zu Krustentieren.

Merkmale

Weingut

Domaine de Souch

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Jurançon

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 10% Courbu

Terroirs

Silikat-Lehm-Boden, der für das Terroir des Weinguts spezifisch ist: die Puddingsteine von Jurançon

Weinbau

Weinberg mit ECOCERT-zertifizierter biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet

Weinlese

Manuell und durch sukzessives Sortieren

Weinbereitung

In thermoregulierten Edelstahltanks auf der Hefe vinifiziert, tägliches Aufrühren, Sauerstoffzufuhr durch drei Abstiche

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

schönes glänzendes gelbes Kleid mit goldenem Schimmer

Nase

angenehm, fein fruchtig und frisch

Mund

lebhaft, dicht und ausgewogen, schöner zitroniger Abgang

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2010

Trinken vor

2014

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster en ap&eacute;ritif, sur des poissons de rivi&egrave;re, des viandes blanches... <br/>

Domaine de Souch

Weitere Informationen über Domaine de Souch

Jurançon

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Expertenmeinungen

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über die Domain :

"Mit immer noch so viel Energie und Freude wie in den ersten Tagen von Souch widmet sich Yvonne Hegoburu voll und ganz diesem wunderschönen Weingut im Dorf Laroin. Als Anhängerin der Bodenbearbeitung ist dieses Anwesen ein perfektes Beispiel für den biodynamischen Weinbau im Jurançon und produziert Weine von hoher Qualität. Die rigorose Arbeit im Weinberg (der auf 300 Metern Höhe gepflanzt ist) wird durch eine präzise Auslese bei der Ernte und eine sorgfältige Weinbereitung abgelöst, was zu einem makellosen Ergebnis führt. Die Liebhaber großer Weißweine werden mit dieser sehr rassigen Produktion zufrieden sein."

Kundenmeinung

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