La Lune à Boire en blanc est un assemblage des cépages emblématiques d'Alsace. Expressif et fruité, il est parfait pour un moment de convivialité, en toute simplicité. Des notes de fruits blancs et jaunes s'échappent du verre et se retrouvent en bouche avec une structure juteuse et ronde.
Caractéristiques
Domaine
Marc Kreydenweiss
Cuvée
Lune à Boire
Appellation
Alsace
Région
Alsace
Cépages
Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Sylvaner, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer
Terroirs
Assemblage de terroirs alsaciens
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée, vin issu d'achats de raisins auprès de producteurs partenaires
Vendanges
Manuelles
Vinification
Pressurage lent en grappes entières, fermentations alcoolique et malolactique avec levures indigènes
Élevage
12 mois sur lies en foudres de chêne
Degré d'alcool
12.5%
Sucres résiduels
2.8 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Expressif et fruité
Bouche
Dynamique, juteuse et ronde, vin accessible et sans prétention à ouvrir entre copains
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
En apéritif, avec des tapas, un plateau de charcuteries fines d'Alsace, des fromages de chèvres crémeux mais aussi un poisson à chair blanche...
Marc Kreydenweiss
Alsace
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Antoine, le fils de Marc Kreydenweiss, est depuis 2007 aux commandes de ce domaine situé à Andlau, parmi les pionniers de la biodynamie en Alsace. La variété des terroirs en propriété et leur interprétation subtile a toujours été ici un point fort, renforcé par les changements mis en place par Antoine (pressurage plus lent et élevages prolongés sur lies). Les risques pris en vinifiant nombre de cuvées sans soufre (ou avec des niveaux minimes) sont payants et n’engendrent pas le moindre défaut. Une petite gamme de négoce en achats de raisins bio voit le jour sous l’intitulé Lune à Boire. Le pinot noir et les vins de macération (non notés) sont au plus haut niveau. Le degré d’exigence est revenu au plus haut avec des vins d'une rare vitalité, et ne cesse de s’approfondir, avec d’ambitieux élevages de quatre années sur les rieslings grands crus 2017. Ces vins enthousiasmants, d’une rare vitalité, permettent cette année au domaine, l'obtention de la troisième étoile.
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 06/01/2025
A mon sens, il y a un problème sur cette bouteille qui présente des défauts sensoriels
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Note et avis de M. JACQUES H. Publié le 12/07/2024
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