Château des Gimarets - Moulin-à-Vent Fût de Chêne 2015
Beaujolais
Rouge
Vendu à l'unité
A Boire
« Un vin qui entre dans son apogée ! »
Un Moulin-à-Vent qui pinote, un mélange d'arômes primaires, secondaires et tertiaires, des tannins fondus et poudrés à la finale riche et complexe, en bref, une très belle interprétation de ce terroir d'arènes granitiques. Un très beau millésime pour un vin entrant dans son apogée.
Caractéristiques
Domaine
Château des Gimarets
Cuvée
Fût de Chêne
Millésime
2015
Appellation
Moulin-à-Vent
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay, vignes de 65 ans
Terroirs
Sols d'arènes granitiques, issus de granite roses friables
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Vendange égrappée, 21 jours de cuvaison à froid en cuves béton
Élevage
12 mois en fûts de 3 à 4 ans
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
Rouge profond
Nez
Sur des cerises, de la violette, du sous-bois, un côté animal, champignons, des petites épices, kirsch, myrtilles, quelques notes grillés et toastées
Bouche
Tannins fondus et poudrés, ample, minéral, sur kirsch, cerise, framboise (on retrouve un côté "Bandol"), riche, structuré sur des petites épices, il pinote, finale longue et complexe
Servir
Entre 16 et 18°C
Ouvrir
Carafer 2 heures avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Parfait avec des viandes en sauces, un gigot d'agneau de 7 heures...
Château des Gimarets
Moulin-à-Vent
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un petit château bâti au XVIIes., totalement reconstruit en 1810. Éric et Nathalie Boyer l'ont racheté en 2007, ainsi que son domaine viticole : 3,8 ha d'un seul tenant plantés à haute densité, exclusivement en moulin-à-vent.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Achetez vos vins Château des Gimarets au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2025